الوصفات الأصلية اليقطين المخلل
القرع هو نبات رائع! إذا كانت سندريلا تحولت إلى عربة ، ثم بالنسبة لك يمكن أن تتحول إلى وجبة خفيفة أصلية – اليقطين المخلل! ويمكنك مخلل الجمال البرتقالي بعدة طرق. النتيجة أن الوصفات الأصلية تعطينا قرع واحد – طعم رائع!
وصفات اليقطين المخلل
ما الأذواق مثل اليقطين المخلل؟ على الأرجح يبدو وكأنه الأناناس العصير لذيذ.
مكعبات اليقطين المخلل
للطبخ ستحتاج:
على لتر واحد يمكن:
- اليقطين 700 غرام
- شريحة من القرفة
- قرنفل 3 نجوم
- بازلاء الفلفل الأسود 4 قطع
- الخل 9٪ 2 ملاعق كبيرة
- ماء مالح لكل 1 لتر من الماء:
- الملح والسكر ، ملعقتان كبيرتان لكل منهما
يمكنك صنع اليقطين المخلل في مكعبات مثل هذا:
اختر فقط الناضجة والبرتقال مشرق للتخليل اليقطين.
قشر ثمرة الجلد والبذور ، وحدد جميع الأغشية. مقطعة إلى مكعبات مع جانب من 1.5 سم ، تغلي في الغليان الماء لمدة 2 دقيقة وتبرد على الفور.
ضعي البازلاء في قاع العلب المعقمة المعدة فلفل ، قرفة ، قرنفل ، ثم يُملأ بشرائح اليقطين ويُسكب الخل.
غلي الماء وأضف السكر والملح. صب ماء الغليان في الجرار ، وتغطي مع الأغطية وتعقيمها في درجة حرارة منخفضة يغلي 25 دقيقة.
نشمر الجرار من اليقطين ويترك لتبرد.
فواكه اليقطين هي 85٪ ماء. ومع ذلك هي منافس كامل في محتوى العناصر النزرة المفيدة و الفيتامينات إلى الخضروات الأخرى. فيتامين نادر موجود أيضا في اليقطين تي ، وهو المسؤول ليس فقط عن التمثيل الغذائي السليم ، ولكن أيضا تشكيل الصفائح الدموية وتخثر الدم.
اليقطين المخلل
للطبخ ستحتاج:
- اليقطين الناضج 1 كجم
- كوب ماء
- سكر 200 غرام
- الخل 9 ٪ 500 مل
يمكنك جعل اليقطين المخلل مثل هذا:
على اليقطين الناضج ، قطع الجلد ، وإزالة البذور ومقطعة إلى شرائح كبيرة أو قطع.
تبيض لمدة 2-3 دقائق في الماء المغلي وتراجع في البرد الماء لمدة 5 دقائق.
في مقلاة مطلية بالمينا ، طهي ماء مالح للجميع المكونات ، تغلي وتراجع شرائح اليقطين. أحضر إلى تغلي ، تطهى لمدة 5 دقائق وترفع عن النار. اترك اليقطين في ماء مالح ليلا. إذا لم يطبخ اليقطين بشكل كاف ، كرر ذلك التلاعب.
ضع القطع النهائية للجنين في الجرار المعقمة ، صب ماء مالح بارد ولفة.
أفكار لذيذة:
اليقطين وفقا لهذه الوصفات يكمل تماما أي طبق اللحوم ، سيجعلها الأصلي والملونة. زيارة جميع أقسام المنزل الفراغات ، بالتأكيد هناك وصفات لم تكن مشبوهة. قم بتخمير الملفوف على الفودكا أو قم بإعداد الصلصات في طباخ بطيء في الشتاء.
