وصفة لحم البقر شريحة لحم منقع في ماء مالح ، يتكون من مكونات كوكتيل “الدموي ماري”. ماء مالح يشمل عصير الخضروات (الطماطم والجزر والكرفس و الأعشاب) ، الفودكا ، الفجل والتوابل. ستيك مقلي شارك مع الأصدقاء: 
صورة للطبق: بول سيريسالي الوقت: 40 دقيقة. الصعوبة: سهلة الحصص: 4 الوصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 450 غرام لحم البقر شريحة لحم
- 1 ملعقة كبيرة. عصير الخضروات المركز (مزيج من الطماطم والجزر ، البنجر والكرفس والأعشاب)
- 1/2 ملعقة كبيرة. فودكا
- ملح البحر والفلفل الطازج المطحون
- 1 ملعقة صغيرة صلصة ساخنة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة رسيستيرشاير
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
- 1-2 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق البصل
- 1 ملعقة صغيرة بذور الكرفس
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الفجل المبشور
- 1/4 الفن. زيت الزيتون البكر الممتاز
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر ، صلصة حارة ، صلصة رسيستيرشاير ، الفودكا ، عصير الليمون ، عصير الطماطم ، عصير الجزر ، نقع اللحم المتبل ، بذور الكرفس ، مسحوق البصل ، الثوم ، فجل حار
إعداد الوصفة:
- في حاوية بلاستيكية مع غطاء 1 لتر. بعناية مزيج عصير الخضروات والفودكا ، 1 ملعقة شاي. ملح البحر والأسود فلفل ، صلصة حارة ، عصير ليمون ، صلصة رسيستيرشاير ، ثوم ، بصل مسحوق ، بذور الكرفس ، الفجل وزيت الزيتون. ضع فيه شريحة لحم. ضع في الثلاجة واتركها متبلة لمدة 8 على الأقل ساعات (يمكن تركها في ماء مالح ليوم واحد).
- سخني الشواية إلى درجة حرارة عالية. خذ شريحة لحم خارج ماء مالح ، وصمة عار السائل الزائد مع مناشف ورقية. تقلى شريحة لحم لمدة 2 دقيقة على كل جانب لتشكيل علامات مميزة ، ثم خفض الحرارة إلى متوسطة وزريعة شريحة لحم لمدة 7-9 دقائق أخرى من كل جانب إلى متوسط نادرة.
- أخرج شريحة اللحم من الشواية ، ثم غطيها بمنشفة نظيفة واتركها على النار 5-10 دقائق. شريحة عبر الألياف.
