في مجموعة متنوعة من الحلوى المختلفة ، تبرز الحلوى يوركشاير ما ليس الحلوى على الإطلاق ، ولكن بدلا من الخبز الساخن الطبق. هذا هو خبز الفرن في شكل كعكة مع تجويف في الوسط. حتى أن الحلوى يوركشاير ترتفع وتقبل بهم الشكل التقليدي ، من المهم أن نلاحظ قاعدة واحدة: أصر يسكب العجين البارد في قوالب ساخنة مع التدخين قليلا الدهون ووضعها على الفور في فرن ساخن. أفضل استخدام دهن لحم الخنزير ، أو الدهون التي يتم إطلاقها أثناء الخبز. بعد كل شيء ، في العصور القديمة الحلوى يوركشاير وطهيها في الوقت نفسه بينما كان اللحم يخبز على البصق ، وتقطر الدهون منه. انتهى أخذت الحلوى من تحت اللحم ، وأثناء قليها ، أكلت هذه الكعك المدهش مع الصلصة قيمة التغذية لكل وجبة: (المجموع 6) السعرات الحرارية 148 ، إجمالي الدهون 7 غرام ، الدهون المشبعة ، البروتينات 8 غرام ، الكربوهيدرات 13 غرام ، الألياف ز ، الكوليسترول ملغ ، الصوديوم ملغ ، السكر ز. 
Time: 30 мин. الصعوبة: الوجبات سهلة: 6 الوصفات تستخدم حاويات حجمية: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 4 بيضات كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة. حليب
- 1 ملعقة كبيرة. دقيق ممتاز
- رشة من الملح
- 2 ملعقة كبيرة. ل. لحم الخنزير (أو لحم البقر ، أو الخضار) النفط)
وصفات مع مكونات مماثلة: البيض والحليب والدقيق الممتاز ، شحم الخنزير
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى أقصى درجة حرارة ، ولكن ليس أعلى من 230 ° C بحيث لا تحترق الدهون.
- كسر البيض في وعاء كبير ، أضف الحليب وقصة من الملح. تخلط جيدا مع خفقت أو خلاط. ترك في 10 دقيقة.
- نخل الدقيق في خليط الحليب في نفس الحجم والبيض. ومع الخفق أو الخليط ، اعجن العجينة المتجانسة بدونها كتل ، على غرار كريم سميك. إذا كان هناك كتل في الاختبار ، ضعيها في غربال جيد واترك العجينة على طاولة المطبخ. 30 دقيقة على الأقل ، أو أفضل ، بضع ساعات.
- ضعي قطعة من شحم الخنزير بحجم حبة البازلاء ، أو 0.5 ملعقة شاي. الزيوت النباتية في كل خلية من النموذج الذي اخترته ل بودنغ يوركشاير ، أو في قالب من 4 خلايا بقطر 5 سم ، أو في قالب الكعك 12 خلية والحرارة في الفرن حتى الدهون لا تدخن اخلطي العجينة جيد ا مرة أخرى بإضافة 2 ملاعق كبيرة. ل. الماء البارد ، وبحلول ثالث ملء كل خلية من القالب معها الخبز. ثم بسرعة عودة النموذج إلى الفرن.
- أخبز لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. اخبز كل ما تبقى من العجين بنفس الطريقة. في يوركشاير ، يتم تقديم الحلوى التقليدية مع المرق على شكل وجبة خفيفة قبل تقديم أطباق اللحوم أو الخضار. الحلويات الصغيرة خبز الكعك هي في معظم الأحيان تقدم على الفور مع اللحم أو الخضار. يوركشاير الحلوى أفضل لا إعادة التسخين ، لأنها سوف تصبح جافة وهشة.
