البصل المعلب

الفراغات البصل لفصل الشتاء

يحتاج الكائن الحي الذي سئم في فصل الشتاء إلى الرضا بمجموعة متنوعة! في يجب أن يكون الجدول القوس! معلبات ، مالحة ، الأخضر الطازج! يحتوي الكثير من الفيتامينات على بصل الكافيار الرائع المكملات الغذائية – البصل المعلب مع الطماطم! كل شيء الخضار الثروة سهلة التحضير لفصل الشتاء.

البصل المعلب لفصل الشتاء

تعلم حصاد هذه الخضروات لفصل الشتاء ، لأن البصل لا لذيذ فقط ، ولكن أيضا صحية!

البصل الكافيار

لحصاد البصل الكافيار ستحتاج:

• البصل 1.5 كجم
• الطماطم 0.5 كجم (صلصة الطماطم 3 ملاعق كبيرة)
• زيت عباد الشمس 70 مل
• الخضر الشبت والملح

يمكنك صنع الكافيار من البصل مثل هذا:

اغمس الطماطم المغسولة في الماء المغلي واسكبه على الفور على البارد المياه. إزالة القشر ومقطعة إلى شرائح.

اغسل البصل وقشره إلى النصف.

نقطع نصف البصل في حلقات نصف ويقلى في الزيت حتى اللون الذهبي لطيف.

يقطع جيدا النصف الثاني من البصل ، يصب على الماء المغلي و اللحم المفروم من خلال مفرمة اللحم.

ضعي البصل والطماطم المحضرة في وعاء مطلي بالمينا ، ملح ، يضاف القليل من الزيت وتخلط.

يوضع على نار متوسطة ويغلي حتى يصبح ناعمًا وسميكًا. كتلة. هذا عادة ما يستغرق 30-40 دقيقة.

قبل دقيقتين من الطهي ، يُضاف الشبت المفروم جيداً إثارة.

رتب الكافيار البصل الحار في مرطبانات دافئة ونظيفة الأغطية وتعقيمها في 90-95 درجة: 50 الجرار لتر دقيقة ونصف لتر 35-40 دقيقة. نشمر والوجه يصل إلى يبرد.

البصل المالح لفصل الشتاء

سوف تحتاج:

• البصل 1.5-2 كجم
• محلول ملحي:
• الماء 400 مل
• الخل 5 ٪ 750 مل
• ملح 30 غرام

يمكن أن يكون بصل الملح لفصل الشتاء:

قشر البصل وبيضه لمدة 3 دقائق في الماء المغلي ، ثم صب البرد واتركه حتى يجف.

ضعي الخضروات بإحكام في مرطبان دافئ معقم واسكبها ساخنة محلول ملحي. تغطية وتعقيم في طفيفة غليان

الماء: علب لتر 10 دقائق ونصف لتر 5 دقائق. البنوك نشمر وانقلب لتبرد.

يمكنك تزيين الأطباق مع هذا البصل المالح ، إضافة الملح السلطات والمخللات ، المرق والدورات الأولى.

البصل المعلب مع الطماطم

ستحتاج:

• بصل 3 كجم
• الطماطم الناضجة 6 كجم
• ينمو الزيت 2 كوب
• جوهر الخل 2 ملاعق كبيرة
• السكر 2 كوب
• الملح مع ملعقة 1 الجدول العلوي
• الخضر الشبت 200 غرام
• الخضروات البقدونس 200 غرام

يمكنك حصاد البصل بالطماطم لفصل الشتاء مثل هذا:

طحن الخضر غسلها جيدا. البصل المفروم في حلقات نصف ، وغسل الطماطم غسلها من خلال طاحونة اللحوم.

ضعي الخضار في وعاء المينا ، أضف السكر الأسود الفلفل والأعشاب والملح وتصب في الزيت النباتي.

نضع الوعاء على نار متوسطة ونطهو لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة الغليان. قبل 3 دقائق من الإطفاء ، صب جوهر.

رتب مقبلات البصل الحارة في حار معقم البنوك ونشمر.

ويمكن أيضا أن تستخدم مثل هذه الشغل صلصة المرق ل أطباق اللحوم.

أفكار لذيذة:

يُقدّم البصل المعلب إلى لحم الضأن ويُضاف إلى السلطة أو فقط ضعها كوجبة خفيفة منفصلة. مكان خاص على الطاولة سيأخذ بصل مخلل.