دجاج مشوي كامل مع الفلفل

الدجاج حار ، يخبز ببطء على الشواية ، واتضح جدا العصير والعطاء مع هش. بفضل الفلفل chipotle و الفلفل الحلو في ماء مالح ، فإنه يكتسب رائحة خفيفة من التدخين. شواء البصل الأخضر على الفور وشواء الذرة التورتيا. شريحة الدجاج النهائي مع البصل والسالسا لف في الكعك. سوف تحصل المكسيكية ممتازة الوجبات الخفيفة تاكو. فكرة رائعة عن نزهة الغداء! друзьями: Time: 3 час.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 حبة دجاج (1.5 – 2 كجم) *
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية وأكثر من ذلك بقليل ل رذاذ
• 2 ملعقة كبيرة. ل. شيبوتل الفلفل في صلصة أدوبو (حوالي 1 ملعقة كبيرة. ناعما الفلفل المفروم و 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة)
• 2 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو المدخن
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• 1 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
• 0.5 ملعقة صغيرة زيرا الأرض
• 2 فص ثوم ، مبشور ناعم
• 1 نكهة الجير ونصف عصير الليمون وشرائح الجير علف
• 2 عناقيد من البصل الأخضر ، تقطع الجذور
• 16 خبز تورتيلا صغير
• الصلصا الجاهزة للخدمة

وصفات مع مكونات مماثلة: الدجاج ، chipotle في الصلصة أدوبو ، زعتر ، كمون ، فلفل أحمر ، عصير الليمون ، بصل أخضر ، صلصة السالسا ، العسل ، التورتيا

إعداد الوصفة:

1. في وعاء صغير ، والجمع بين الزيت النباتي ، chipotle و صلصة ، فلفل أحمر مدخن ، عسل ، توابل ، كمون ، ثوم ، جير ، تلذذ عصير ، 2 ملعقة شاي. الملح و 1/4 ملعقة شاي الفلفل. فرك خليط صغير تحت الجلد صدر الدجاج والفخذين ، فرك الدجاج كله مع بقية. اتركها لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
2. تحضير الشواية للقلي في حرارة غير مباشرة خفيفة معتدل: إذا الطبخ على موقد غاز (مع ثلاثة شعلة أو أكثر) ، بدوره على جميع الشعلات إلى حرارة معتدلة. بعد حوالي 15 دقائق ، وإيقاف واحد من الشعلات المركزية ، وفي بقية إيقاف النار منخفضة ، وإذا تم طهيها على شواية فحم ، فامنحها حرق قوالب في بداية ، ثم وضعها على جانب واحد شواء. ضع منصة نقالة من ناحية أخرى لتجنبها الاشتعال (لمزيد من التشغيل الصحيح مع الشواية ، اتبع تعليمات الشركة المصنعة).
3. ضع صدر الدجاج في منطقة الحرارة غير المباشرة. قريب شواء وطهي الطعام عن طريق تحويل الذبيحة بشكل دوري لمدة 1 ساعة دقيقة – ساعة واحدة و 40 دقيقة. ترمومتر إدراجها في الجزء الأكثر سمكا يجب أن تظهر فخذ الدجاج درجة حرارة لا تقل عن 75 درجة مئوية. (إذا طبخ على موقد الفحم ، قد تضطر إلى إرم المزيد من الفحم). أخرج الدجاج من الشواية واتركيها لمدة 20 دقيقة الاستلقاء قبل القطع.
4. في هذه الأثناء ، قم بزيادة حرارة الشواية إلى قوة معتدلة. أخضر يرش البصل بالزيت ويرش بالملح والفلفل. يقلى قليل دقائق حتى تظهر علامات ناعمة ومتفحمة. في الوقت نفسه على شواء التورتيا ، حوالي 1 دقيقة على كل جانب. ضعي رقائق التورتيلا المكتملة في كومة وغطعيها بورقان لم يتم تبريدها أثناء تسخين الكعك.
5. ي قد م الدجاج مع التورتيلا الدافئة والبصل الأخضر المقلي ، شرائح الجير والسالسا. ملاحظة * كل شواية مختلفة ، أنت أنت تعرف أفضل ما لديك. ماذا في ذلك؟

   وقت الطبخ

   قد تختلف. مشاهدة استعداد الدجاج.