وصفة للمكرونة العادية المطبوخة مع صلصة الجبن الخاصة. ثلاثة نوع من الجبن يتدخل في خليط الحليب ، مما يجعل الصلصة عطرة و لزج ، ثم يخلط مع المعكرونة ، ولحم الخنزير المقدد المقلي. في الإرادة يمكن أن يخبز الطبق في الفرن ، إذا كانت المعكرونة были отварены до полуготовности. 
The photoالأطباق: ستيف جيريل الوقت: 45 دقيقة. الصعوبة: الوجبات السريعة: 6 – 8 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 450 غرام قذائف متوسطة أو أي معكرونة قصيرة أخرى
- 2 ملعقة كبيرة. جبنة شيدر مبشورة (حوالي 225 جم)
- 2 ملعقة كبيرة. جبن نافورة مبشور (حوالي 225 غرام)
- 1 ملعقة كبيرة. جبنة البارميزان المبشورة بدقة (حوالي 110 جم)
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد ، مقطعة بالعرض إلى قطع من 1.25 سم.
- 3 ملاعق كبيرة. ل. (45 غرام) زبدة غير مملحة
- 1 بصلة ، مكعبات إلى 0.5 سم مكعبات
- ملح خشن
- 1/2 ملعقة كبيرة. طحين
- 1 لتر حليب كامل الدسم
- 1/4 الفن. ديجون الخردل
- صلصة تاباسكو أو أي صلصة حارة أخرى
وصفات مع مكونات مماثلة: المعكرونة والجبن الشيدر والجبن فونتينا ، جبنة بارميزان ، صلصة حارة ، صلصة تاباسكو ، بيكون ، بصل البصل والدقيق والحليب ، ديجون الخردل
إعداد الوصفة:
- يرش مقلاة كبيرة مع زيت الزيتون. ضع فيه ولحم الخنزير المقدد وضعت على نار متوسطة. طبخ لمدة 8-10 دقائق ، التحريك من حين لآخر حتى هش ذهبي. خذ يقلى لحم الخنزير المقدد واتركه حتى يجف باستخدام مناشف ورقية. غرقت بها لا تصب الدهون من لحم الخنزير المقدد ، تأكد من حفظ هذا لذيذ!
- في مقلاة مع الدهون من قلي لحم الخنزير المقدد ، تضاف الزبدة و البصل والملح ويطهى لمدة 4-6 دقائق ، حتى يصبح البصل ناعما سوف تعطي رائحة لطيفة. يضاف الدقيق ويطهى لمدة 3 دقائق ، التحريك باستمرار حتى يشبه الخليط رطب ا الرمال.
- صب الحليب ببطء ، مع التحريك المستمر ، ثم ديجون الخردل وصلصة تاباسكو قليلا . الملح ويغلى ، ثم خفض الحرارة إلى حرارة منخفضة. تغلي الصلصة لمدة 6-8 دقائق ، حتى يصبح أكثر سمكا قليلا من كريم الدهون. في المقال لك اقرأ عن أنواع واستخدامات صلصة تاباسكو.
- غلي الماء في قدر كبير في غضون ذلك. الحصول على قسط كاف من النوم المعكرونة في الماء وطبخ لمدة 1 دقيقة أقل مما هو موضح في تعليمات على العبوة. جربه ، يجب أن تكون المعكرونة جاهزة ، فقط في الوسط يجب أن يشعر الملمس الصلب للعجين. إنه كذلك دعا كوك المعكرونة إلى درجة دينت. استنزاف الماء.
نضيف جبنة الشيدر والفينتين والبارميزان في مزيج الحليب جيدا إثارة. حاول إضافة التوابل والملح إذا لزم الأمر. طعمه ، إذا كان المزيج سميك ا جد ا ، أضف الحليب. يضاف لحم الخنزير المقدد والمكرونة. يجب أن يكون الخليط جدا عبق وفي تناسق مماثل لقشدة الحامضة. خدمة على الفور إلى الطاولة. (إذا طبخت مقدما ، ضع العجينة على ورقة الخبز أو على شكل دفعات وتسخن في الفرن في 190 درجات).
