يمكن تحضير الطبق ليس فقط على الشواية ، ولكن في الفرن أيض ا يقدم – مع كل من خبز البيتا وبيتا. يمكنك أن تبدأ بيتا الباذنجان – ثم احصل على وجبة خفيفة مريحة لتناولها بنفسي. طحينة طحينة السمسم ، جزء لا يتجزأ من المطبخ الشرقي و الأكل الصحي ، على ما يرام مع الباذنجان و يضيف بالتأكيد غريبة على الطبق.
مؤلف الوصفة – ماري سو مليكان وسوزان فينيجر – الطهاة الأمريكية ، المطاعم ، مؤلفي كتب الطبخ ، و أيضا مقدمي العروض الإذاعية والتلفزيونية المتخصصة في أمريكا اللاتينية المطبخ
Time: 55 мин. الصعوبة: عدد الوجبات السهلة: 4 – 6 وصفات تستخدم عبوات حجمية بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 800 غرام باذنجان
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الطحينة معجون السمسم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
- 1-2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المفروم فرما ناعما
- 1 ملعقة صغيرة فليفلة حمراء
وصفات مع مكونات مماثلة: الباذنجان وعصير الليمون والفلفل بذور السمسم الحار
إعداد الوصفة:
- سخن الشواية في الفرن. ضعي الباذنجان على ورقة الخبز ، انقلب من وقت لآخر ، وأخبزهم حتى يكونوا كذلك لا تقلى من جميع الجوانب ولا تصبح ناعم ا – حوالي 40 دقيقة. ترفع من الشواء وتبرد.
- قشر الباذنجان المبرد وختم ، لا تستنزف السائل. نقل الباذنجان في وعاء عميق. تخلط المكونات المتبقية وتتبل حسب الرغبة مع الملح الفلفل. قدمي الطبق جيد ا أو بارد ا. درجة الحرارة ، مع شرائح بيتا في مثلثات.
