شوربة الخريف الباردة

شوربة الخريف الباردة – وصفة مفصلة للطهي الأصدقاء: الوقت: 45 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة
• 1 بصلة ، مفرومة فرماً ناعماً
• 1.5 ملعقة كبيرة. (225 غرام.) جذر الكرفس ، مقشر ومفروم مكعبات
• 2 الكمثرى الناضجة
• 1 لتر مرق الدجاج
• 250 مل 35 ٪ كريم
• 1/2 ملعقة كبيرة. (50 غ) جبن مطحون مع العفن
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المعمر المفروم
• الملح والفلفل حسب الرغبة

وصفات مع مكونات مماثلة: البصل ، جذر الكرفس ، الكمثرى ، كريم ، الجبن الأزرق ، الثوم المعمر

إعداد الوصفة:

1. فرم البصل ناعما. قشر الكمثرى ، وقطع الأساسية ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. يقلى البصل والجذر الكرفس في الزبدة لمدة 10 دقائق. إضافة الكمثرى و طبخ ما لا يزيد عن 5 دقائق. أضف المرق وواصل الطهي ، حتى تنضج الخضار جيدا ، لمدة 15 دقيقة. ترفع عن النار ، تضاف الكريمة والجبن.
2. ثم ، امزج كل شيء جيدًا مع خلاط حتى يصبح ناعمًا. الكتلة والتبريد. التبريد 2 ساعات.
3. يمكن تخفيف الحساء مع القليل من الحليب أو البرد مرق. يُضاف البصل الأخضر ويُقدّم.