علاء فيليه سمك فيليه مع نوط من الكوسة

سمك ميلانو ، أو ميلانو ، مقلي في مقلاة سمك المفلطح المغلفة مع قشرة ذهبية متموج للغاية. لهذا فيليه سمك المفلطح المقلية في بريدينج مزدوجة ، أول تقطيع الأسماك في دقيق ، ثم غمس في بيضة ومرة ​​أخرى في الخبز فتات. للحصول على قشرة خارقة للثقة ، من الأفضل استخدام اللغة اليابانية بانكو فتات الخبز. فهي أكثر تهوية ، كبيرة وتمتص أقل من الدهون. يقدم المقبلات السمك المقلي مع سلطة رقيقة كوسة طازجة مفرومة ومتبلة بالخل والخل الزيوت النباتية ، مع رش الحليب المخمر. قيمة حصة واحدة: (إجمالي 4) سعرات حرارية 680 ، إجمالي الدهون 40 جم ، الدهون المشبعة ، البروتينات 29 جم ، الكربوهيدرات 52 جم ، الألياف ، الكولسترول ملغ ، الصوديوم ملغ ، السكر ز. شارك مع الأصدقاء: الوقت: 35 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 4 شرائح فيفلاند (حوالي 0.7 كجم)
• 1 ملعقة كبيرة. طحين
• 2 بيض كبير مخفوق
• 2 ملعقة كبيرة. البانكو فتات الخبز
• 0.5 ملعقة كبيرة. مايونيز
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبادي أو الكفير
• نصف عصير ليمون + إسفين
• 3 ريش من البصل الأخضر ، مفرومة فرماً ناعماً (اترك الجزء الأخضر) للإيداع)
• 1 كوسة كبيرة
• 1 كوسة كبيرة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. النبيذ الأبيض أو الخل الشمبانيا
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي + اختياري للقلي

وصفات مع مكونات مماثلة: السمك المفلطح ، فتات الخبز بانكو ، بيض ، خل شمبانيا ، كوسة ، كوسة

إعداد الوصفة:

1. يرش السمك مع الملح والفلفل الأسود. منفصلة إلى منفصلة أطباق ضحلة من الطحين والبيض المخفوق والبانكو. لفة السمك أولاً في الدقيق ، ثم تراجع في البويضة ، دع التصريف الزائد يعود ، ثم لفة في فتات الخبز. وضعت على لوحة.
2. تحضير الملابس: تخلط في وعاء صغير مايونيز ، زبادي ، عصير ليمون ، بصل أخضر و قليل من الملح. الثلاجة حتى جاهزة للخدمة.
3. تقليم نهايات كوسة والكوسة وقطع عليها مستعرضا في النصف. باستخدام المندولين أو مقشرة ، مقطعة إلى رقيقة شرائح طولية. تخلط في وعاء كبير مع الخل و الزيت النباتي ، مع رش الملح والفلفل الأسود.
4. الحرارة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. الزيوت النباتية. يضاف السمك والقلي ، بالتناوب بشكل دوري المقلاة حتى تحمر السمكة عند الحواف ، 3-4 دقائق. الوجه بلطف ويقلى حتى يحمر مع آخر الجانب ، 2-3 دقائق. الاستلقاء على شواء شنت على الخبز والملح.
5. انتشر السمك المقلي ونبات الخضروات بالتساوي لوحات. قمة مع خلع الملابس ، يرش مع البصل الأخضر. يقدم مع أسافين الليمون.