البصل مع ملاحظاته الحلوة الحارة والحامضة يجلب إلى الطبق عمق خاص من الذوق ، والذي يمزج تماما مع التونة. إضافة هامة هي أوراق النعناع الطازجة. كل ذلك معا مجتمعة في طبق تريد بالتأكيد طهيه مرة أخرى. 
الوقت: 1 ساعة. 10 دقائق الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 4 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 4 سمك تونة سمك 4 سم.
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 2 بصلة كبيرة ، مقطعة إلى نصفين وتقطيعهما إلى شرائح رفيعة خواتم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر
- 2 عصي قرفة
- رشة من الفلفل الحار المجفف المفروم
- 1/4 الفن. الخل النبيذ الاحمر
- 1/4 الفن. أوراق النعناع المفروم
- 1/4 الفن. البقدونس المفروم ، أوراق كاملة اختياريا ل زخرفة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الكانولا
وصفات مع مكونات مماثلة: التونة والخل والنبيذ والفلفل حريف الأرض والقرفة والنعناع والبقدونس
إعداد الوصفة:
- سخني زيت الزيتون على نار متوسطة في قدر كبيرة. يضاف البصل والسكر والقرفة والفلفل الحار المجفف المفروم يرش بالملح والفلفل الأسود. طبخ مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح البصل لونه بنيا ذهبيا وكراميل (حوالي 30 دقيقة). ضجة في ملاعق كبيرة. ل. الماء والخل. جرب وتتبل بالملح والفلفل حسب ذوقك. ضجة في النعناع والبقدونس المفروم فقط قبل التقديم.
- سخني الشواية للطهي في حرارة عالية مباشرة. قم بزيوت التونة على كلا الجانبين بزيت الكانولا. يرش بالملح الفلفل. يقلى حتى البني الذهبي ، شار الخفيفة على كلا الجانبين (حوالي دقيقتين على كل جانب). درجة يجب أن يكون التحميص ضعيفًا ، مع وجود وسط وردي (متوسط - rer).
- شريحة لحم التونة عبر الألياف إلى شرائح سميكة و ضعها واحدة تلو الأخرى على طبق التقديم حتى يتمكنوا من ذلك متداخلة مثل البلاط. في الوسط ، ضع خليط البصل. اترك الطبق في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا قبل التقديم.
