أرجل الدجاج مخبوزة من رقائق الذرة جبن

أرجل الدجاج المغطاة برقائق الذرة والجبن – مفصلة وصفة الطبخ. التصوير الفوتوغرافي للأغذية: جوني ميلر الوقت: 1 ساعة. الصعوبة: سهلة الحصص: 6 وصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 ملعقة كبيرة. دقيق القمح
• 1 علبة (250 غرام) من رقائق الذرة (حوالي 7 ملاعق كبيرة) ، ختم ناعما
• 4 بيضات كبيرة
• 12 أرجل دجاج متوسطة الحجم (حوالي 1.5) كغ).
• زيت نباتي للقلي
• ملح خشن
• 1.5 ملعقة كبيرة. جبن شيدر مبشور خشن، هولندي أو جبن مونستر
• الصلصا الطازجة ، غواكامولي وصلصة شرائح الهالابينو المتبل ، مرش

وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق ، رقائق ، بيض ، دجاج أفخاذ ، جبنة شيدر ، صلصة السالسا ، صلصة جواكامولي ، هالابينو

إعداد الوصفة:

1. صب الدقيق في وعاء كبير. صب رقائق سحقت إلى آخر وعاء كبير ، وضرب البيض في وعاء ثالث. لفة أرجل الدجاج في الدقيق. تغمس ساق واحدة في البيض للضرب ، ثم بعناية لفة في رقائق. وضعت على ورقة الخبز قبل البدء الطبخ.
2. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. ملء وعاء كبير على 7.5 سم زيت نباتي وحرارة على ارتفاع متوسط درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية ، والتحقق من درجة الحرارة مع ميزان الحرارة. تقلى أرجل الدجاج على دفعات صغيرة من الزيت الساخن ، حتى لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 15 دقيقة يجف على الورق المناشف ويرش بالملح. (قبل إشارة مرجعية كل دفعة تسخين الزيت إلى 180 درجة مئوية)
3. ضعي أرجل الدجاج على طبق كبير مقاوم للحرارة ورشيها الجبن. أخبز حتى ذاب الجبن ، حوالي 4 دقيقة. قمة مع السالسا ، guacamole والفلفل المخلل الهالابينو ، وصفة السالسا الطازجة ، وصفة صلصة غواكامولي.