وصفة لثدي الدجاج المقلي بالزعتر والسبانخ و عصير الليمون. يقدم الطبق مع البصل وصلصة الليمون ، مصنوعة من النبيذ الأبيض ومرق الدجاج. حصة واحدة: (4 كلي) السعرات الحرارية 467 ، إجمالي 1 9 غرام من الدهون ، مشبعة الدهون ، البروتينات 56 جم ، الكربوهيدرات 16 جم ، ليف ، ملغم ، كوليسترول ملغ ، sodium mg.، sugar g. شارك مع الأصدقاء: 
تصوير الطبق: تشارلز ماسترز الوقت: 40 دقيقة. الصعوبة: سهلة الحصص: 4 الوصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 4 شرائح من صدور الدجاج ، بدون جلد (حوالي 230 غرام. كل) ، قطع كل فيليه أفقيا إلى قسمين
- 1 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
- الملح الخشن والفلفل الطازج المطحون
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 1/4 الفن. دقيق القمح
- 1 رأس بصل أحمر ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1 حفنة صغيرة من الزعتر الطازج وأوراق الشجر
- 1/4 الفن. النبيذ الأبيض (اختياري)
- 1 ملعقة كبيرة. الأسهم الدجاج مملحة طفيفة
- عصير 2 ليمون
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة غير مملحة
- 1 كيس (250 غرام) سبانخ
وصفات مع مكونات مماثلة: صدر دجاج ، زعتر ، دقيق ، بصل أحمر ، نبيذ أبيض ، عصير ليمون ، سبانخ
إعداد الوصفة:
- يرش صدور الدجاج مع الزعتر المجفف ، ثم يُتبل بالملح و الفلفل حسب الرغبة. تسخين ستيوبان كبير إلى درجة حرارة متوسطة و يضاف زيت الزيتون. صب الدقيق في طبق ضحل. قلا صدر دجاج على دفعات ، لف دقيق ، أسفل الغطاء ، حوالي 3 دقائق على كل جانب ، حتى جاهزة. نقل إلى طبق وغطاء مع رقائق الألومنيوم.
- يُضاف البصل الأحمر والزعتر الطازج إلى ستيوبان ويُطهى المزيج درجة حرارة منخفضة ، مع التحريك من حين لآخر حتى تظهر رائحة ، حوالي 5 دقائق
- اخلطي النبيذ ومرق الدجاج وعصير الليمون في وعاء. اضغط للتكبير الحرارة العالية وتهيج عموم مرق خليط ، وتنظيف الجزء السفلي مع ملعقة. طبخ حتى السائل يبدأ في التبخر ، حوالي 10 دقائق انزع الصلصة من الموقد مزيج ، الخفق مع خفقت ، 1.5 ملعقة كبيرة. ل. (75 غرام) زبدة. الملح والفلفل.
- وفي الوقت نفسه ، ضع السبانخ في وعاء الميكروويف و أضف 3 ملاعق كبيرة. ل. المياه؛ تغطية فضفاضة مع غلاف بلاستيكي و وضعت في الميكروويف. اطبخ السبانخ حتى يترك لا الذبول ، 5 – 6 دقائق. يُصفّى الماء ويُخلط السبانخ ما تبقى من 1/2 ملعقة كبيرة. ل. (30 جم) زبدة ، عصير ليمون ، الملح والفلفل حسب الرغبة. ضعي السبانخ على الأطباق ضعي صدور الدجاج فوقها واسكب الصلصة.
