روبيان لذيذ ، حيث يشعر الكزبرة بشكل واضح ، ولكن ليس كذلك بشكل مفرط ، مع لهجة الجير مشرق. ماء مالح عظيم ل لهذا الطبق. ربما سيكون الروبيان أفضل إذا كنت تحمله في ذلك لمدة ساعة بدلا من 30 دقيقة. كمية الثوم ، إذا رغبت في ذلك يمكن زيادتها ، ولكن لإزالة القشرة ، كما هو مبين في الوصفة ، لا يستحق كل هذا العناء. عند تقديم مثل هذا الطبق ، على سبيل المثال ، مع الأرز أو الكسكس الحصول على وجبة خفيفة جيدة. بالفعل على لوحة الروبيان يمكن أن تسقى عصير الليمون المتبقي ، ثم استمتع بالطعم و تحيات ضيف. 
الوقت: 55 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 8 روبيان عملاق ، في قشر (حوالي 600 جم)
- نصف هالبينو كبير مع البذور
- 3 أغصان من الزعتر الطازج ، حدد الأوراق
- 2 عصير الليمون (حوالي 1/4 ملعقة كبيرة).
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة الملح الخشن ، لا يزال اختياري
- 1 فص ثوم ، مفروم
- ريشان من البصل الأخضر
- 1 ملعقة كبيرة. أوراق الكزبرة المفرومة الخشنة
وصفات مع مكونات مماثلة: الروبيان ، هالبينو ، عصير الليمون ، البصل الأخضر ، الثوم ، الزعتر ، الكزبرة
إعداد الوصفة:
- تضيء الشواء إلى درجة حرارة معتدلة إلى عالية. دون الاقلاع قذيفة ، وقطع كل الروبيان حوالي 3/4 أسفل مضلع الظهر. ثم إزالة المركز الظلام قطاع. شطف واترك الروبيان. مزيج في خفقت وعاء ضحل أو طبق مغلف لا يتفاعل معه حمض ، أوراق الزعتر ، عصير الليمون ، 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون 1/2 ح. ل. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. وضع الروبيان شرائح جانب في الخليط والتبريد لمدة 30 دقيقة.
- طحن الثوم ، هالبينو ، الثوم المعمر ، في معالج الطعام ، ما تبقى من 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون و 1/2 ملعقة شاي الملح ل اتضح اتساق فطيرة الخام. إضافة الكزبرة و فاز فقط حتى يختلط مع الوزن.
- باستخدام ملعقة ، ملء الروبيان من خلال قطع مع الخليط و أغلقهم. شواء على الجانب (لا تسقط) حشو) ، في غضون 3 دقائق.تشغل الجانب الآخر من الذبيحة ، يغطى ويطهى لمدة دقيقتين أو حتى الروبيان تصبح الوردي وصعبة قليلا للمس. يرش مع الملح و تقديم المشورة الطهي أكل بسكين وشوكة ، إلا إذا كنت في الهواء الطلق عندما حوالي الصيف وأنت في جو مريح. خدمة هذا الطبق مع الكثير من المناديل ، إذا كانت شركتك ليست كذلك تسترشد بعيدا بمبدأ “تنظيفها باليد و أكل “. الروبيان المطبوخ في قذائف لديها أكثر من ذلك نكهة مكثفة. في هذه الحالة ، الحماية ضد التغليق مشكلة شائعة لهذه القشريات. الروبيان، حتى تلك العملاقة تستمر في الطهي بعد إزالتها من شواء. من الأفضل تقليها فقط حتى يصبح اللحم مبهمًا ثم ترك المأكولات البحرية الحساسة لم تعد تصل النار.
