تعتبر التين الناضجة الحلوة عالمية. العنصر. بالإضافة إلى الحلويات والسلطات والثانية الأطباق التي يكمل طعمها تماما. هذه البيتزا الفاخرة مع سوف التين والجبن الأزرق تصبح أكثر احتفالا وغريبة استبدال البيتزا العادية. ليس فقط ما يجعلها لذيذة بشكل خاص فاكهة الجنة ، ولكن أيضا كعكة عطرة المطبوخة بشكل صحيح ، والتي سوف تصبح أساس البيتزا. شواء ، يرش عليه الجبن والتين وصب خلع الملابس من النبيذ الأحمر على البخار إلى في شكل شراب والتمتع بمزيج غير لائق من الحلو التين والجبن الأزرق 
الوقت: 1 ساعة. 30 دقيقة بالإضافة إلى وقت التخمير الصعوبة: وجبات سهلة: 4 وصفات تستخدم حاويات حجمية بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
كعكة مسطحة
- 2 و 1/4 ملعقة شاي الخميرة الجافة النشطة (1 كيس 7 غرام)
- 2 ملعقة كبيرة. ماء دافئ (40 – 45 درجة مئوية)
- 5 – 5.5 ملاعق كبيرة. دقيق ممتاز وقليل للعمل
- 2 ملعقة صغيرة ملح البحر الضحل
- 1 و 1/4 الفن. الجبن المبشور
- 8 قطع قطع التين الناضجة الطازجة إلى النصف
- 150 غرام انهارت الجبنة الزرقاء
- أوراق البقدونس
صلصة الخل
- 1 ملعقة كبيرة. النبيذ الاحمر الفواكه الجافة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. بذور الشمر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. بازلاء الفلفل الأسود
- 4 أغصان من الزعتر الطازج
- 3 ملاعق كبيرة. ل. خل الأرز
- 0.5 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة. ل. العسل ، أو الكمية حسب الحاجة
وصفات مع مكونات مماثلة: عجين الخميرة ، دقيق أعلى أصناف ، جبنة ، جبنة زرقاء ، رقائق ملح البحر ، خل الأرز ، النبيذ الاحمر ، بذور الشمر ، الفلفل الأسود ، الزعتر ، العسل ، تين
إعداد الوصفة:
- خلع الملابس: في مقلاة ضحلة واسعة ، خلط النبيذ ، بذور الشمر والبازلاء والزعتر. جلب ليغلي و تغلي حتى يتبخر المزيج بمقدار 1/4 ملاعق كبيرة. سلالة ضعه في وعاء الخلاط وتجاهل البهارات المتبقية ، أضف الخل والملح حسب الذوق والمزيج. دون إيقاف تشغيل الخلاط ، اسكبه تدريجياً زيت الزيتون لتشكيل مستحلب. أضف العسل من لتذوق.
- العجين: في وعاء كبير في الماء الدافئ ، حل الخميرة و يترك لمدة 5 دقائق. ثم تدخل 3 ملاعق كبيرة. دقيق وملح ومزيج حتى سلس. إضافة 2 ملعقة كبيرة أخرى. دقيق و إثارة. تدريجيا 1 ملعقة كبيرة. ل. أضف الدقيق المتبقي. يجب أن تتخلف العجينة عن جدران الوعاء ، لكن لا تزال قائمة لزجة.
- ضعي العجينة على سطح عمل خفيف واعجنها. أولا مده على الطاولة بيد واحدة سحب نحو نفسك ، والآخر من نفسك. ثم نشمر العجين ساعد نفسك على التخلص من العمل باستخدام مكشطة أو سكين عريض السطح. كرر حوالي 10 مرات حتى مع الاختبار أسهل في العمل مع. ثم اعجن 10 دقائق أخرى لعمل العجينة أصبحت سلسة ، لينة ولينة ، ولكن لا يزال لزجة قليلا.
- لفة الكرة ووضعها في وعاء مدهون بالزيت النباتي ، اقلب الكرة بحيث تكون مغلفة أيضًا بالزيت. تغطية الطعام فيلم ومكان في مكان دافئ لمدة 3 ساعات حتى العجين ضعف في الحجم. اضغط عليه بإصبعك إذا بقي تعميق ، العجين جاهز.
- تحضير بداية الكربون. يجب أن تكون مغلفة الفحم رقيقة طبقة من الرماد. صبهم في شواء وخلق حرارة المنطقة المزدوجة. نشر الفحم على جانب واحد فقط من شواء ، ورشها بشريحة 3 قوالب في الارتفاع ، وترك الجانب الآخر دون الفحم.
- أخرج العجينة من وعاء ، وقلل إلى النصف العالم. شحمهم بالزيت النباتي واتركيه لمدة 30 دقيقة.
- طرح مستطيل من كل كرة على سطح مستو 25×30 سم أو دائرة. تليين كل الشغل مع الزيت النباتي و يرش بالملح والفلفل. اتركيه لمدة 15 دقيقة. ثم وضعت على شوي مباشرة على الفحم مع الجانب النفط أسفل والخبز المحمص 1 دقيقة حتى ذهبية. الوجه إلى الجانب الآخر ويقلى دقيقة واحدة أخرى.
- ضع الكعك على سطح مستوي ورشها بالتساوي الجبن المبشور. انتشار شرائح التين ويرش من حولهم انهارت الجبنة الزرقاء. ضعي الكعك على جانب الشواية حرارة غير مباشرة ، وتغطي وتطهى لمدة 5 دقائق ، حتى الجبن لا يذوب ، والتين لا يسخن.
- انزع الكعك من الشواية ، ورشيها بكمية صغيرة صلصة الخل والرش مع البقدونس. ختم وعلى الفور التقديم: نبيذ العنب الأحمر المتأخر مناسب لهذا الطبق. بيتيت فيردوت.
