وصفة للقرنبيط المطبوخ كما يمكن طبق جانبي اصنع أي طبق آخر من الدواجن والأسماك والحبوب. اللون كان الملفوف مبيضًا مسبقًا ، ثم سكب مع صلصة الحليب ، ويخبز مع بارميزان ، pancetta وفتات الخبز المفرقعات. 
الوقت: 45 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 4 – 6 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 رأس من القرنبيط ، مقطعة إلى قطع كبيرة (حوالي 6 ملاعق كبيرة.)
- 115 غرام pancettas ، مكعبات
- 1/4 الفن. الزبدة ، وأكثر من ذلك بقليل للتشحيم
- 1/4 الفن. دقيق القمح
- 1.5 ملعقة كبيرة. حليب
- 1 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
- 1 ملعقة كبيرة. بارميزان المبشور
- 1/4 ملعقة شاي ملح
- 1/4 ملعقة شاي الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشورة الطازجة
- 1/3 الفن. فتات الخبز
وصفات مع مكونات مماثلة: القرنبيط ، pancetta ، الدقيق ، الحليب ، الثوم ، رقائق الفلفل الأحمر ، البارميزان ، جوزة الطيب الجوز ، فتات الخبز
إعداد الوصفة:
- يقلى البانسيتا في مقلاة صغيرة متوسطة إلى عالية درجة الحرارة. نقل إلى وعاء منفصل.
- تحضير الصلصة: تذوب الكريمة في نفس المقلاة النفط. يُضاف الدقيق والقلي ، مع التحريك ، لمدة دقيقتين ، ثم صب الحليب ، وتخلط جيدا. إضافة القرنفل كله رقائق الثوم والفلفل الأحمر. طبخ على نار خفيفة مع التحريك بملعقة خشبية حتى تكثف الصلصة ، ولن تبقى على شفرة الكتف ؛ الملح والموسم مع الأرض الفلفل. ضجة في البارميزان ، pancetta وجوزة الطيب.
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية
- يُغلى الماء المملح في قدر. شحب القرنبيط لمدة 2 دقيقة ، ثم يترك لتبرد 5 دقائق نقل القرنبيط إلى الملفوف دسم قبل مزيت طبق خبز بالزيت ، مقاس من 20 إلى 30 سم ، من أعلى صلصة ويرش مع فتات الخبز.
- ضع صينية الخبز مع الملفوف في الفرن ، وتخبز حتى جاهزة ، حوالي 25 دقيقة. خدمة على الفور.
