جمبري في لحم الخنزير المقدد مع عصيدة من دقيق الذرة والأناناس صلصة

سوف ذرة عصيدة من دقيق الذرة بسيطة لها طعم رائع إذا إضافة إلى شرائح من الأناناس وأوراق المريمية المفروم. قلا استجوابه حتى تتشكل علامات استجواب ، وسيتحول الطبق الجانبي أكثر عطرة وسقي الفم في المظهر. خدمة الأناناس عصيدة من دقيق الذرة مع الروبيان المقلي ملفوفة في شرائح من لحم الخنزير prosciutto ، ومع صلصة الأناناس بالزبدة. مزيج نكهة غير عادية المكونات لن تترك أحدا غير مبال. هذا الطبق فاخر سوف ننظر إلى طاولة العطلات. الوقت: 1 ساعة. 20 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 6 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

لحم الخنزير الروبيان

• 12 جمبرى كبير مقشر
• 0.5 ملعقة كبيرة. الأناناس الطازج المفروم
• 1/4 الفن. زيت الزيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• 0.5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
• 6 شرائح بروسسيوتو رقيقة مقطعة إلى نصفين بالطول

عصيدة من دقيق الذرة

• 0.5 ملعقة كبيرة. فريك الذرة الصغيرة
• 2 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج المملح أو الماء
• 2 ملعقة كبيرة. ل. حكيم المفروم
• 0.5 ملعقة كبيرة. أناناس طازج مفروم فرماً ناعماً
• الزيت النباتي للشواء

صلصة الأناناس

• 1/4 الفن. أناناس طازج مفروم فرماً ناعماً
• 110 غرام زبدة شرائح في قطع صغيرة
• البقدونس المفروم ، للخدمة

وصفات مع مكونات مماثلة: الروبيان والأناناس ، بروسسيوتو ، عصيدة من دقيق الذرة ، حكيم ، رقائق الفلفل الأحمر والثوم

إعداد الوصفة:

1. طبخ عصيدة من دقيق الذرة. في قدر على نار خفيفة أحضر المرق ليغلي. مزيج تدريجيا mamalyga و طبخ ، اثارة ، حتى سميكة ودسم. ملح وفلفل عصيدة من دقيق الذرة ويقلب في المريمية والأناناس. شحم طبق خبز مربع (22 سم) مع الزيت النباتي. ضع عصيدة من دقيق الذرة في القالب وقم بالتوزيع بالتساوي. غطاء سطح عصيدة من دقيق الذرة مع تتشبث فيلم وثلاجة لمدة 1 ساعة لتصلب.
2. طبخ الروبيان. في الخلاط ، يقطع الأناناس حتى كتلة متجانسة. نقل 1/4 ملعقة كبيرة. هريس الأناناس في وعاء (ضعيه جانبا الباقي) ، أضف الروبيان وزيت الزيتون والثوم ، الفلفل الأحمر والملح والفلفل حسب الرغبة. ثم تخلط وتغطي و يترك ليتبل لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. إزالة الروبيان مالح والتفاف كل شريحة لحم الخنزير المقدد.
3. اصنع صلصة الأناناس. في مقلاة صغيرة على نذوب الزبدة على نار متوسطة ونقلي. خلع المقلاة من الحرارة ويقلب في الأناناس.
4. سخن الشواية أو المقلاة على نار خفيفة و الشحوم مع الزيت النباتي. قطع عصيدة من دقيق الذرة إلى 12 مربع شرائح وتقلى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. ثم يقلى الجمبري ملفوف في بروسسيوتو ، 1-2 دقائق لكل منهما يد حتى يتحول الروبيان الوردي.
5. يُقدّم الروبيان على شرائح من عصيدة من دقيق الذرة المشوي ، سقي مع صلصة الأناناس ويرش مع البقدونس.