طهي أضلاع لحم الخنزير المشوية على الطريقة الآسيوية. أن الأضلاع العصير والناعمة ، وينقع عليهم أولا ليلة في خليط مماثل في تكوين صلصة Hoisin الصينية. ثم قم بالتدخين ببطء على الشواية ، وقم بالتزييت في النهاية مباشرة مع نفسك صلصة Hoysin ، والتي ، عند تسخينها ، تزجج وتعطي الأضلاع مظهر أكثر فاتح للشهية ونكهة اللحوم الحلوة الأطباق الآسيوية. لا تنسى أن ترش البذور مع الأضلاع الجاهزة بذور السمسم ، والتي هي جزء لا يتجزأ من الصينية блюд. 
Time: 3ساعة. 20 دقيقة بالإضافة إلى وقت التنقيب الصعوبة: وجبات سهلة: 4 – 6
وصفة:
تحضير الأضلاع في اليوم السابق للتدخين. إزالة الاتصال أفلام من الداخل من قطعتين من أضلاع لحم الخنزير (حوالي 2 كجم.) تحضير ماء مالح. مزيج 1 ملعقة كبيرة. خل الأرز ، 1/4 الفن. صلصة الصويا ، 3 ملاعق كبيرة. ل. الزنجبيل المفروم ، 5 مفروم فص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت السمسم و 1 ملعقة شاي. الصينية خمسة توابل التوابل. فرك الأضلاع مع الخليط الناتج و وضعها في الثلاجة ليلا. سخن الشواية إلى معتدلة حرارة شديدة ، تنظيم مساحة للحرارة غير المباشرة. مع المزيد على الجانب البارد للشواية ، ضع مقلاة أسفل رف السلك. خلال ضع الضلوع على البليت (إذا كان لديك حامل للقلي الأضلاع ، واستخدامها). تغطية شواء ل تقع فتحات التهوية مباشرة أعلى الضلوع. يدخن لمدة 3 ساعات أو حتى يبدأ اللحم في الابتعاد عنه اصنع الصلصة. مزيج 1/2 ملعقة كبيرة. صلصة هويسين ، 2-3 الفن. ل. صلصة الفلفل الحار الآسيوية وملعقة كبيرة. ل. المياه. ضع الضلوع في منطقة حرارة مباشرة ، وفرشاة مع الصلصة واطهي حتى اللحم مكمما. قطع الأضلاع الانتهاء ويرش مع المفروم البصل الأخضر وبذور السمسم. وصفات مع مكونات مماثلة: لحم خنزير ، خل الأرز ، جذر الزنجبيل ، خمس توابل توابل ، صلصة Hoisin ، صلصة الصويا ، وبذور السمسم
