“Fra Devilo” ، والتي تترجم من الإيطالية إلى “الأخ شيطان “هو المعكرونة المأكولات البحرية الإيطالية حار. اسمه تكريما لبطل السارق الإيطالي ميشيل بيزا ، الملقب فرا الشيطان ، يرتدي في سنواته الأولى في رداء الرهبانية. لتحضير عجينة “شيطانية” ، غلي ، كقاعدة عامة ، المعكرونة الطويلة: معكرونة ، linguine ، بوكاتيني ، تنتشر عليها المأكولات البحرية حار ، مسلوق أو مشوي ، وسقي صلصة الطماطم الحارة مع الفلفل الحار أو الفلفل الحار يتناغم الصلصة مع حنان المأكولات البحرية. ي قد م النبيذ الأبيض الجاف والمعكرونة Fra Devilo наслаждайтесь! 
Time: 1 hour. 10 دقيقة. الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 – 6 السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
المعكرونة البحرية
- 2 ذيول جراد البحر
- 250 غرام روبيان كبير مقشر
- 250 غرام البطلينوس في قذائف غسلها
- 450 غرام لصق linguine
- 2 الكراث ، المفروم ناعما
- 1 فص ثوم ، مفروم فرما ناعما
- 0.5 ملعقة كبيرة. النبيذ الأبيض
- 3/4 الفن. بارميزان المبشور
- 2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المفروم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة
- نكهة من 2 الليمون
صلصة الطماطم الحارة
- 450 غرام كامباري الطماطم إلى النصف
- 1 anaheim chilli ، مقطعة إلى النصف ، مقشرة بذرة
- 1/4 ملعقة شاي ملح خشن
زبدة الفلفل الحار
- 0.5 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة. ل. رقائق الفلفل الحار
وصفات مع مكونات مماثلة: جراد البحر والروبيان والمحار والمعكرونة ينجويني ، النبيذ الأبيض ، جبنة البارميزان ، الطماطم ، رقائق الفلفل الأحمر ، البقدونس
إعداد الوصفة:
- صب الماء في وعاء كبير والملح وجلبه إلى تغلي على نار خفيفة. رمي ذيول في الماء المغلي جراد البحر ويطهى لمدة 4 دقائق حتى تصبح قذائف حمراء واللحوم سوف تصبح مملة. ضع ذيول على لوح التقطيع. في نفسه وضع الماء المغلي ينجويني. كوك ، مع التحريك في بعض الأحيان ، في في غضون 6 دقائق إلى al dente. ثم استنزاف الماء ، انحسر بشكل منفصل 1/4 الفن.
- اطبخ المأكولات البحرية أثناء طهي المعكرونة. قطع بلطف قذائف جراد البحر مع مقص وإزالة اللحوم. ثم قطع كل قطعة في نصف بالطول. نقل إلى وعاء كبير و أضف الروبيان. صب 1.5 ملعقة كبيرة. ل. زيت الفلفل الحار ويرش 1 ملعقة شاي. ملح ، مزيج.
- على نار خفيفة ، سخني مقلاة شواء كبيرة طلاء غير لاصق. مقلي 4 جراد البحر ذيول الروبيان دقائق على كل جانب. نقل الروبيان في وعاء كبير. نقطع لحم جراد البحر إلى قطع بطول 5 سم ثم ننتقل إلى الروبيان. في تسخينه بدرجة معتدلة في قدر كبير ، تسخين 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الفلفل الحار. أضف الكراث والثوم و 0.5 ملاعق صغيرة. الملح. اشو، التحريك من حين لآخر ، 4 دقائق حتى تصبح طرية. إضافة حار صلصة الطماطم والنبيذ الأبيض. جلب ليغلي. تصب في الصلصة المحار ، وتغطي وتطهى لمدة 4 إلى 6 دقائق حتى فتح قذيفة.
- أضف linguine و 1/4 ملاعق كبيرة. السائل الذي تم غليه فيه. يرش مع البارميزان وتخلط. ضجة في البقدونس الزبدة ، نكهة الليمون والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. ي ضاف سرطان البحر والروبيان وي سكب زيت الفلفل المتبقي. الطبق الإيطالي “فرا ديفيلو” مع المعكرونة بوكاتيني و الروبيان: زيت الفلفل الحار: في مزيج ستيك بطبقة سميكة النفط والفلفل الحار. تسخن على حرارة منخفضة إلى 82 درجة مئوية ، حوالي 5 دقائق. صفي الزيت في وعاء مقاوم للحرارة. حاد صلصة الطماطم: مقلاة شواء كبيرة مع غير لاصقة معطف على نار متوسطة. يرش الطماطم و الفلفل 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الفلفل الحار ويرش بالملح. يقلى حتى الناعمة و قشرة مشوية لمدة 4 دقائق على كل جانب. نقل الطماطم في وعاء. تقطع الفلفل بخشونة وتوضع على الطماطم (البندورة).
