يمكن لهذا الطبق اللذيذ تزيين أي طاولة وتأكد من ذلك سوف نداء لعشاق الشواء حار. العسل الصقيل و فلفل هالبينو المدخن يجعل مشروبات لحم الخنزير المدخن مشرقة ، سقي الفم وفريدة من نوعها في الذوق. والتوابل تشبع اللحم رائحة رائعة وطعم رائع. شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 1 ساعة. 50 دقيقة بالإضافة إلى وقت التخليل الصعوبة: سهل الحصص: 4 الوصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
لحم الخنزير وتزجيج من العسل و chipotle
- قسمين من أضلاع لحم الخنزير ، 12 ضلوع لكل منهما ، مقشرة غشاء
- 1.5 ملعقة كبيرة. عسل البرسيم
- 3 ملاعق كبيرة. ل. فلفل هالابينو مدخن بصلصة أدوبو
- غصن البقدونس ، للزينة
- التكيف الخاص: القدرة على الاشتعال من الفحم و صحيفة. 4 ملاعق كبيرة. رقائق من الجوز أو البلوط المنقوع في الماء البارد في ما لا يقل عن 1 ساعة
فرك جاف ماء مالح
- 1/2 ملعقة كبيرة. الفلفل الحار التوابل مع الفلفل الأنشوجة
- 1/4 الفن. فلفل أحمر
- 1/4 الفن. الفلفل الأسود المطحون
- 1/4 الفن. مسحوق الخردل
- 1/4 الفن. ملح
- 1/4 الفن. كزبرة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الزعتر المجفف
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الكمون المطحون
- 1.5 ملعقة كبيرة. ل. الفلفل الحار الأرض دي أربول
- 1/4 الفن. الزيوت النباتية
- تخلط في وعاء صغير
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير ، chipotle في الصلصة أدوبو ، فلفل دي أربول ، توابل الفلفل الحار ، الفلفل الحلو ، مسحوق الخردل ، كزبرة ، زعتر ، كمون ، عسل
إعداد الوصفة:
- قم بتشحيم جانبي أقسام الضلوع بالزيت وفركهما بمزيج التوابل. لف في غلاف بلاستيكي وثلاجة انقع لمدة 12 ساعة على الأقل ، ثم أخرج الأضلاع من الثلاجة 45 دقيقة حتى يدخن بحيث تصل درجة حرارة الغرفة.
- ضع بضع أوراق من الصحيفة أسفل خزان الإشعال. ملء ذلك إلى الأعلى مع الفحم. أزل الشواية العلوية من الشواء. ضع الحاوية على موقد الشواء السفلي. أشعل النار في صحيفة ودع الفحم يحترق لمدة 20 دقيقة ، حتى الرماد لن يتحول إلى اللون الرمادي.
- فتح تنفيس أسفل في الشواء. الحصول على قسط كاف من النوم الفحم الساخن على نصف صر السفلى. استخدام ملعقة معدنية ، وتوزيع الفحم على معطف حوالي 1/3 من صريف وتناثر نصف رقائق الخشب غارقة في مياه الفحم. وضع وعاء من الماء على الجمر.
- وضع الشواء العلوي على الشواء. وضع ضلوع المبشور جانب لأسفل على استجواب بحيث لا توجد الفحم تحت لهم. فحم يجب أن يكون على جانب واحد فقط. دخان الضلوع ببطء لمدة ساعة و 30 دقيقة ، حتى تصبح جاهزة ، إذا لزم الأمر – أضف المزيد من الفحم.
- ابدأ بتزجيج الأضلاع خلال آخر 30 دقيقة قم بوضع الأضلاع على ورقة الخبز. الشحوم مرة أخرى مع كمية صغيرة من الصقيل واسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق. نقل لهم على لوح التقطيع وقطع بين العظام للفصل الأضلاع. ضعي شرائح على طبق وخدميها والفلفل الحار هالبينو: خفقت جميع المكونات في خفقت وعاء صغير.
