لفائف الملفوف مع الدجاج والفطر – وصفة مفصلة приготовления. 
Photo of the dish: Сангالوقت: 1 ساعة. 25 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 6 – 8 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 رأس كبير من ملفوف بكين (ملفوف نابا)
- 1 صدر دجاج بدون جلد ، مقطعة إلى مكعبات
- 4 الفطر المجفف شيتاكي
- 60 غرام لحم الخنزير المسلوق ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة جذر الزنجبيل المفروم
- ملح خشن
- 2 ملعقة صغيرة نبيذ الأرز الصيني أو الكرز الجاف
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت السمسم الظلام
- 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا ، وأكثر من ذلك لخدمة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. نشا الذرة أو البطاطا
- 1 بروتين بيض كبير
- 4 ريش بصل أخضر ، مقطعة إلى نصفين بالطول ونعومة شرائح
- 1/4 الفن. مكعبات الحكمة
- الزيت النباتي للقلي
وصفات مع مكونات مماثلة: الملفوف الصيني (نابا) ، والدجاج الثدي ، ولحم الخنزير ، فطر شيتاكي ، جذر الزنجبيل ، ساكي ، شيري ، فول الصويا صلصة ، نشا ، بيض ، بصل أخضر ، حكمة
إعداد الوصفة:
- تحضير الحشوة: نقع الفطر في الماء الساخن لمدة 30 دقيقة استنزاف الماء. قطع الساقين ، وقبعات ختم ومكان في معالج الطعام. يضاف الدجاج ولحم الخنزير والزنجبيل ، 2 ملعقة شاي. الملح ، نبيذ الأرز ، زيت السمسم ، صلصة الصويا ، النشا والبيض البروتين. تطحن إلى معجون خشن عن طريق التمرير 3-4 مرات. ضجة في البصل الأخضر والحكمة. غطاء والتبريد لمدة 30 دقيقة
- تفكيك رأس الملفوف إلى أوراق. الجزء السفلي (حفظ الأجزاء المتبقية من الأوراق لآخر استخدام). ضع حلوى واحدة في وسط كل ورقة ملعقة ملء. لف الأوراق في لفة وضعها على الطبق مع التماس إلى أسفل.
- تسخين مقلاة إلى درجة حرارة متوسطة. صب في مقلاة 0.5 سم. وضع لفات ويقلى حتى يصبح اللحم جاهز ا ويحصل الملفوف اللون الذهبي ، حوالي 2 دقيقة. على كل جانب. نقل لفات إلى المناشف الورقية واستنزاف الزائدة دهن ، يقدم لفائف الملفوف مع صلصة الصويا.
