لحم الخنزير المشوي مع صلصة الفطر والسبانخ – وصفة مفصلة قيمة غذائية واحدة: (4 كلي) السعرات الحرارية 607 ، إجمالي الدهون 37 غ ، دهون مشبعة ، بروتينات 42 جم ، كربوهيدرات 25 جم. fibre g.، الكولسترول mg.، mg mg.، سكر g. شارك مع друзьями: 
The photoالأطباق: أنتونيس أخيلوس المدة: 40 دقيقة. الصعوبة: أجزاء سهلة: 4 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملاعق كبيرة.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 قطعة (650 – 700 غرام) لحم الخنزير الخاصرة للخبز ، بدون العظام ، وقطع الدهون الزائدة
- الملح الخشن والفلفل الطازج المطحون
- 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق القمح
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 650 – 700 غرام الفطر الأبيض الطازج ، مقطعة إلى أربعة أجزاء
- 2/3 الفن. الأسهم الدجاج مملحة طفيفة
- 1/2 ملعقة كبيرة. النبيذ الاحمر الجاف “مارسالا”
- 1/3 الفن. كريم الدهون
- 4 ملعقة صغيرة عصير الليمون الطازج
- 1/2 ملعقة كبيرة. أوراق البقدونس الطازجة
- 450 غرام السبانخ الشباب
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير والدقيق والفطر بورسيني ، والنبيذ أحمر ، كريم ، عصير ليمون ، بقدونس ، سبانخ
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. قطع اللحم بالطول إلى الوسط و تكشف مثل كتاب. صر لحم الخنزير مع الملح والفلفل ولفة في 2 الفن. ل. الطحين. الحرارة في مقلاة 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. يقلى لحم الخنزير لمدة 3 دقائق. على كل جانب. ضع اللحم في القالب للخبز (اترك المقلاة مع الدهون) ، وخبز لمدة 15 – 20 دقيقة تحقق من استعداد اللحوم عن طريق إدخال ميزان الحرارة في المركز ، يجب أن يشير مقياس الحرارة إلى 60 درجة مئوية. ضعي اللحم على التقطيع الصعود وترك لمدة 5 دقائق.
- إضافة الفطر و 1/4 ملعقة شاي لنفس المقلاة. الملح والقلى حتى اللون الذهبي ، حوالي 8 دقائق. أضف 1 ملعقة كبيرة متبقية. ل. الطحين والقلي ، مع التحريك ، دقيقة واحدة أخرى. أضف مرق ، والنبيذ مارسالا وتغلي. أضف الكريمة واطهيها حتى حتى تكثف الصلصة ، حوالي 8 دقائق. أطفئ النار و مزيج 2 ملعقة شاي. عصير ليمون وبقدونس.
- الحرارة في المقلاة مع قاع سميك ، 1 ملعقة كبيرة المتبقية. ل. زيت الزيتون. يضاف السبانخ ويطهى حتى يترك لا الذبول ، 3 – 4 دقائق ضجة في 2 ملعقة شاي المتبقية. عصير ليمون ومتبل بالملح والفلفل. فرم لحم الخنزير شرائح وتقدم مع صلصة الفطر والسبانخ.
