حساء الأرز مع الكرفس والكراث
لا تحير حول كيفية تنويع الطاولة أثناء المنصب. يكفي دراسة الوصفة للأرز غير المعياري تمامًا حساء ، السماح باستخدام الكوسة في الطبق الأول ويطهى انها 1 مرة فقط. بعد هذا ، سوف يصبح هذا الطبق الصائم الأول سنكون منتظم على طاولتك.
Contents
حساء الأرز وصفة
الصيام ليس وقت التخلي عن كل شيء تقريبًا. لقد حان الوقت عندما يمكنك أن تتعلم لطهي شيء غير دهني جدا والخضروات و متنوعة ، ثم لتطبيقها في الحياة اليومية عندما يحتاج الجسم إلى التفريغ ، كما يحدث غالبًا بعد الأعياد. يمكن استخدام حساء الأرز هذا كضوء العشاء أو الإفطار. الوقت التقريبي لطهي الحساء هو 2 ساعة ، ولكن إذا كان شخص ما يتقن ذلك في طباخ بطيء ، فيمكن أن يكون كل شيء كثيرًا أسرع وأسهل.
المكونات الرئيسية:
- الكوسة والجزر والكراث وساق الكرفس – 1 قطعة ؛
- البطاطا وورق الغار – 2 قطعة ؛
- زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.
- ملح – ملعقتان صغيرتان ؛
- الفلفل الأحمر والأسود المطحون – 2 غرام ؛
- ليمون – شريحة واحدة ؛
- الثوم – 1 فص.
- معجون الطماطم – 1 ملعقة صغيرة.
- الأرز على البخار – نصف كوب ؛
- ماء – 2 لتر.
طريقة الطبخ
الجزر المقشر والمغسول مقسم إلى دوائر ، والتي نقسمها إلى 4 أجزاء. تحت الماء الجاري ، اغسل الكراث ثم تقطعه حلقات رقيقة. نحن نفعل نفس العملية مع الكرفس ، ولكن ذلك قطع الساق إلى مكعبات.
يُسكب القليل من زيت الزيتون في مقلاة ساخنة. يقلى الجزر لمدة 2-3 دقائق. ثم نضيف الكرفس إليها و الكراث. كلنا معا نمر لمدة 10 دقائق. خذ وعاء صب 2 لتر من الماء فيه وتغلي. بعد ذلك مباشرة يُسكب الخضروات فيه ويُمزج حتى لا يحترق.
كوسة مقشرة ومقطعة إلى رقيقة جداً قش طويل. البطاطا المحضرة والمشرقة مكعبات. في وعاء حيث يتم غلي الجزر بالفعل ، أضف الكوسة ، البطاطس والملح والفلفل ، وكذلك ورقة من البقدونس. طبخ معا حوالي 15 دقيقة.
خلال هذا الوقت ، شطف جيدا الأرز تحت الماء الجاري بارد ، ثم سكبه في المقلاة ، أضفه هنا ملعقة صغيرة من معجون الطماطم و 1 فص ثوم. طبخ الحساء عنه 15-20 دقيقة ، تسترشد استعداد الأرز.
يُقدّم الطبق الساخن إلى الطاولة ، ويزين كل طبق بشريحة ليمون وبعض أوراق البقدونس.
خيار الطبخ: إذا كنت لا تحب الكوسة ، فيمكنك ذلك لا تضيف ، ولكن في هذه الحالة تحتاج إلى زيادة العدد البطاطا ، لمدة 1-2 قطعة.
