برغر الكاريبي

يتم تحضير برجر كبير الحجم من كستلات اللحم البقري السميك جزء كبير من الخضار رعشة مطهية في صلصة البحر الكاريبي. الجزر، يتم تقطيع الكوسة والفليفلة الحلوة بنفس عيدان الحجم ومقلية في زيت الزيتون ثم يخنة حتى ينضج رعشة صلصة. يمكن تحضير الصلصة مقدما وتخزينها في في الثلاجة ، سوف تصبح أكثر ذوق ا عند غرثها وكلها النكهات مختلطة. بالنسبة لشرائح اللحم بأنفسهم ، فإن اللحم المفروم ليس ضروري ا لا توجد مكونات إضافية باستثناء الملح والفلفل الأسود. شواء لهم ، نكهة شواء الفحم هو الأفضل التوابل لبرجر الكاريبي.

مؤلف هذه الوصفة هو بارنيز جورميه الهامبرغر – شبكة من الهامبرغر ، لوس أنجلوس ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية

Time: 8ساعة. 40 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

رعشة صلصة

• 0.5 ملعقة كبيرة. عصير ليمون طازج (من 2-3 ليمون)
• 1/3 الفن. زيت الزيتون
• 1/3 الفن. اشترى صلصة رعشة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. توابل كاجون
• 1-2 ملعقة كبيرة. ل. رقائق الفلفل الأحمر
• 1 حبة فليفلة حمراء صغيرة ، مفرومة
• 1 قرنة هالبينو كبيرة ، مقشرة ومفرومة فرما ناعما مقطع إلى شرائح
• 3 فصوص من الثوم المفروم

خضروات

• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 2 الجزر ، المفروم مع 7 سم العصي.
• 1 كوسة متوسطة ، مفرومة بعيدان 7 سم.
• 1 حبة فليفلة حمراء صغيرة ، مفرومة في عيدان ، كل واحدة سم.

شرحات

• زيت بذور اللفت لدهن الشواية
• 1 كجم لحم البقر المطحون
• 4 الكعك مع بذور السمسم للبرغر ، وقطع أفقيا في النصف

وصفات مع مكونات مماثلة: عصير الليمون ، صلصة رعشة ، توابل الكيجون ، رقائق الفلفل الأحمر ، الفلفل الحلو ، الفلفل jalapenos ، الثوم ، الجزر ، الكوسة ، اللحم المفروم ، الكعك البرغر

إعداد الوصفة:

1. جعل صلصة الهزة:

   تخلط في وعاء عصير الليمون وزيت الزيتون وصلصة شراؤها رعشة ، توابل kajun ورقائق الفلفل الأحمر. إضافة فلفل حلو ، هالبينو وثوم ، يغطى ويوضع على ليلة في الثلاجة.

2. اطبخ الخضراوات:

   سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي زيت الزيتون. النفط. يضاف الجزر والكوسة والفلفل الحلو والملح و يقلى مع التحريك من حين لآخر حتى تنعم الخضروات قليلا ، حوالي 5 دقائق. أضف ربع ملعقة كبيرة. استعداد صلصة رعشة ويقلى حتى الخضروات ليست مغطاة بالتزجيج ، 1-2 دقائق أخرى. إزالة من الحرارة و غطاء لمنع الخضروات من التبريد.

3. كرات اللحم المشوية:

   سخن الشواية لتهدئة الحرارة وشحم الشوايات زيت بذور اللفت. شكل أربعة شرحات من اللحم المفروم 2 سم وسمكها بسخاء مع الملح والفلفل الأسود. مشوي مشوي لمدة 4 دقائق على كل جانب للمتوسط نادرة. وفي الوقت نفسه ، استجواب طفيفة الكعك.

4. خدمة البرغر على الكعك ، ووضع يطبخ على القمة الخضروات.