خرشوف مشوي مع صلصة النعناع الأخضر

إذا أصبحت مالك الخرشوف الطازج ، فقد حان الوقت لتذوق الطعام شواء لهم. تستخدم الطباشير الطباشير للقلي ، التي يتم تنظيفها من الأوراق الخارجية الصلبة ، مقطعة إلى النصف و أضعاف في ماء الليمون حتى لا تظلم. يقلى لهم مشوي حتى يصبح المزيج ناعم ا ومزيج ا على الفور مع السالسا فيردي أو السالسا الخضراء مصنوعة من النعناع الطازج والبقدونس والفلفل الفلفل الحار ، الكبر ، الثوم والخردل مع فيليه الأنشوجة ، التي تعزز طعم جميع المكونات مشرقة من الصلصة. الخرشوف على مشاوي مثالية لفاتح الشهية للنبيذ الأبيض أو подайте их на гарнир. Time: 40 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 كجم خرشوف صغير (14 – 18 قطعة)
• 1 حبة ليمون ، مقطعة إلى نصف ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة. النعناع الطازج المفروم
• 1 ملعقة كبيرة. البقدونس الطازج المفروم
• 1 جراب صغير من فلفل الفلفل ، مقشر ومطحون ناعما مقطع
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الكبر بدون سائل ، مفروم
• 2 فيليه سمك الأنشوفة ، المعلبة في الزيت ، المفروم
• 1 حبة صغيرة من الثوم ، مفرومة فرما ناعما
• 1 ملعقة صغيرة ديجون الخردل
• 0.5 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون

وصفات مع مكونات مماثلة: الخرشوف ، صلصة السالسا ، الكبر ، الأنشوفة ، فريسنو الفلفل والنعناع

إعداد الوصفة:

1. سخن الشواية إلى حرارة معتدلة.
2. ملء وعاء كبير بالماء البارد والضغط عليه. نصفي الليمون. إزالة الأوراق الخضراء الداكنة الخارجي من الخرشوف ، ترك الأوراق الضوء الأخضر والأصفر فقط. قطع 1 سم. قمم من كل الخرشوف. استخدام سكين صغير لتقليم ينبع ويقشر قليلا حول قاع القاعدة حيث الفاكهة المتاخمة للساق. قطع الخرشوف في النصف ، وفرك في نصفي وضع الليمون في ماء الليمون.
3. جعل الصلصا الأخضر: تخلط في وعاء صغير النعناع ، البقدونس ، الفلفل الحار ، الكبر ، الأنشوجة ، الثوم والخردل. أضف عصير الليمون و 6 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون لجعل صلصة سميكة مع شرائح من الخضروات. الملح حسب الرغبة. اترك في درجة حرارة الغرفة.
4. استنزاف الماء من الخرشوف وجففها. تخلط في وعاء كبير الخرشوف مع 2 ملعقة كبيرة المتبقية. ل. زيت زيتون الملح على لتذوق. شوايات الخرشوف ، وتحول بشكل دوري ، حتى نعومة وعلامات جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية من صر ، 6-10 دقائق ، في اعتمادا على حجمها. تخلط مع الصلصا الأخضر حتى قد تهدأ.