سمك السلور بيكاتا – وصفة مفصلة للطهي ، القيمة الغذائية لواحد الحصص: (المجموع 4) السعرات الحرارية 402 ، إجمالي الدهون 27 غرام ، الدهون المشبعة 8 g. ، البروتينات 24 جم ، كربوهيدرات 10 جم ، ليف 2 جم ، كوليستيرول 82 ميلي غرام ، натрий 464 мг., сахар – г. 
Photo of the dish:زمن أنطونيس أخيلوس: 30 دقيقة. الصعوبة: أجزاء سهلة: 4 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملاعق كبيرة.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 4 شرائح (170 غرام. لكل منهما) سوم
- ملح البحر والفلفل الطازج المطحون
- دقيق القمح للخبز
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 2 فص ثوم ، يقطع ناعما
- 1/2 ملعقة كبيرة. النبيذ الأبيض الجاف
- نصف حبة ليمون ، مقطعة إلى قطع
- عصير وحماس نصف ليمون
- 3 ملاعق كبيرة. سلطة طازجة يمزج
- 2 ملعقة كبيرة. ل. طفر
- 1/2 ملعقة كبيرة. أوراق البقدونس الطازجة
وصفات مع مكونات مماثلة: سمك السلور والدقيق والثوم والنبيذ الأبيض ، ليمون ، خس ، كبر ، بقدونس
إعداد الوصفة:
- حارب شرائح السمك برفق وجافة ثم قم برشها على كلا الجانبين الملح والفلفل. صب كمية صغيرة من الطحين في وعاء. لفة السمك في الدقيق والتخلص من الزائدة. الحرارة كبيرة المقلاة مع طلاء غير لاصقة على ارتفاع معتدل درجة الحرارة لمدة 1 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة وزيت الزيتون. وضعت في نضع فيليه السمك ونقليه لمدة 3 دقائق. مع كل الجانب. نقل فيليه إلى طبق وتغطي مع رقائق.
- ي ضاف الثوم إلى المقلاة وي حر ك المزيج مع التحريك حتى يصبح لونه ذهبيا اللون ، حوالي 30 ثانية. إضافة النبيذ ، والليمون تلذذ و عصير الليمون. ي غلى المزيج وي طهى مع التحريك مع التحريك ليس الاحترام قليلا ، حوالي 2 دقيقة. ضجة في 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام.) الزبدة والملح والفلفل حسب الذوق.
- ضجة سلطة مع 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون والملح و الفلفل حسب الرغبة. رتب السمك في الأطباق واسكب الصلصة.
- الحرارة في مقلاة في درجة حرارة عالية 1 ملعقة كبيرة. ل. زيتون النفط. ي ضاف الكبر والبقدونس ، وي قلى حتى يصبح مقرمش ا القشور ، حوالي 1 دقيقة. يرش السمك مع الكبر المقلية و البقدونس. يقدم السمك مع السلطة والليمون.
