Spetsle محلية الصنع

Spetsle – المعكرونة مع نكهة Swabian. إنه في هذه المنطقة ألمانيا ، وعادة ما يتم تقديمها كطبق جانبي للحوم والخضروات ، و أيضا مع مختلف الصلصات والمواد المضافة. إلى جانب المسح غربال ، يمكنك ممارسة طريقة أخرى لتشكيل سبيتزل ، والذي يستخدم تقليديا من قبل ربات البيوت الألمانية. لهذا انشر العجينة بطبقة رقيقة على السبورة وكشطها بسكين رطب في الماء المغلي. الألغاز الرقيقة في موقف الزبدة الجهود. قد يؤدي طعم الطبق إلى مكبس خاص для удобства приготовления. Time: 20 мин. الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 3 ملاعق كبيرة. دقيق ممتاز
• 2 بيض كبير
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة المذابة و 2 ملعقة كبيرة إضافية. ل.
• شرائح البقدونس ، للزينة

وصفات مع مكونات مماثلة: العجين الطازج ، الطحين العالي أصناف والبيض والبقدونس

إعداد الوصفة:

1. في وعاء ، ي خفق الدقيق والبيض وقرص من الملح. ثم تدريجيا خلط ما يصل إلى 1 ملعقة كبيرة. الماء للحصول على العجين موحدة ، تذكرنا فطيرة. فاز مع ملعقة خشبية لتشكيل فقاعات ، ثم تضاف ، التحريك ، 4 ملاعق كبيرة. ل. الذائب النفط.
2. ي غلى مرق كبير من الماء المملح. ضع حوالي 1 ملعقة كبيرة. العجين في مصفاة مع ثقوب كبيرة. C ضغط الكتلة في الماء المغلي مع ملعقة سيليكون (يمكنك استخدام مفرمة اللحم). بعد المعكرونة تطفو على السطح ، ويطهى لمدة 1 دقيقة ، ثم نقل باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة في مصفاة أخرى.
3. كرر مع العجين المتبقية. شطف سبيتزل في الماء البارد ، لوقف الطبخ. خدمة على الفور ، ورشها إذا كانت مغطاة من بقايا الطعام ، تقلى سبيتزل في مقلاة مع 2 ملعقة كبيرة المتبقية. ل. النفط حتى التدفئة موحدة. الموسم الفلفل.