الكرفس جراتان

الكرفس Gratin – وصفة مفصلة للطهي الأصدقاء: صورة للطبق: أنتونيس أخيلوس المدة: 20 دقيقة. الصعوبة: سهلة تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملاعق كبيرة.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 كرفس حفنة ، وتقسيم ينبع وختم ناعما شرائح
• 3 ملاعق كبيرة. ل. بارميزان ناعما الأرض
• 2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس الطازج المفروم
• 3 ريش من البصل الأخضر ، مقطعة إلى حلقات
• 1/2 ملعقة كبيرة. فتات الخبز
• 1/4 ملعقة شاي جوزة الطيب
• 1/4 ملعقة شاي الفلفل الطازج المطحون
• 2 ملعقة كبيرة. حليب
• 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة

وصفات مع مكونات مماثلة: الكرفس والجبن والبارميزان ، فتات الخبز وجوزة الطيب والحليب والدقيق والبصل الأخضر ، البقدونس

إعداد الوصفة:

1. صب الكرفس في مقلاة عميقة وتصب تماما الماء المغلي ، إضافة ملعقة صغيرة من الملح. جلب ليغلي. يغطى ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر مع غليان خفيف حتى يتم امتصاص السائل ، حوالي 7 دقائق. الكرفس مع ملعقة على الجانب ، ووضع كريم في نفس المقلاة الزبدة والذوبان ، يضاف الدقيق وجوزة الطيب والفلفل. قلا مع التحريك لمدة 3 دقائق ، صب الحليب في المقلاة واخلط كل شيء ، اخماد حتى سميكة. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
2. الجمع بين فتات الخبز ، جبنة البارميزان في وعاء منفصل ، البصل الأخضر والبقدونس.
3. نقل الكرفس في طبق الخبز ويرش مع مزيج من فتات الخبز والجبن. وضعت في مسخن ل 200 درجة مئوية فرن ، ويخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.