قطع الدجاج مع الفطر في صلصة دسم هو الفوز طبق متعدد الأوجه التي يمكن تقديمها على احتفالي ، وللعشاء الأسبوعي. انها مستعدة بكل بساطة و بسرعة ، لكنها تبدو أنيقة جدا. شرائح الدجاج المقلية في مخبوز حتى كرسبي ذهبي و يقدم مع طبق جانبي الفطر والحمص مطهي في صلصة دسم. علبة اختيار أي نوع من الفطر ، وإذا كان متنوعة ، طعم الطبق سوف تحصل فقط أكثر إشراقا. يتم طهي بازلاء السكر مباشرة في العطاء القرون وأضاف في النهاية ، بسيطة بما فيه الكفاية الاحماء حتى لا يهضم. 
الوقت: 35 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 4 قطع دجاج (حوالي 0.6 كجم)
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
- الطحين للفة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة
- 2 ريش من البصل الأخضر ، مفرومة فرماً ناعماً
- 200 غرام فطر (فطر ، شيتاكي أو خليط منه) ، مقطعة إلى 4 أجزاء
- 1 و 1/4 الفن. الأسهم الدجاج مملحة طفيفة
- 3/4 الفن. كريم الدهون
- 2 ملعقة كبيرة. البازلاء السكر في القرون ، قلصت وقطع طوليا في النصف
وصفات مع مكونات مماثلة: صدور الدجاج ، فطر البندق ، البازلاء السكر في القرون والبصل الأخضر ، كريم
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 93 درجة مئوية.
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يرش الدجاج ملح وفلفل أسود. أضف ملعقة كبيرة إلى المقلاة. ل. زيتون النفط. لفة 2 قطع الدجاج في الدقيق ، وفرشاة الزائدة و وضعت في المقلاة. اطبخي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 1.5 دقائق على كل جانب ؛ نقل إلى طبق الخبز. كرر الشيء نفسه مع 1 ملعقة كبيرة المتبقية. ل. زيت الزيتون و 2 شرائح الدجاج. يُغطّى الطبق بورق ويُوضع في مكان دافئ الفرن أثناء طهي الخضروات.
- أضف الزبدة إلى مقلاة ساخنة ، ثم أضفها البصل الأخضر والفطر. يقلب حتى يحمر الفطر ، حوالي 4 دقائق. يُسكب المرق ويُغلى المزيج مع ملعقة خشبية من أسفل عموم جميع القطع اللزجة. طبخ، حتى يتبخر السائل في منتصف الطريق ، حوالي 3 دقائق. إضافة يُسكب المزيج ويُطهى حتى تتكثف الصلصة قليلاً ، 3-4 دقائق أخرى. يضاف البازلاء والدفء والملح والفلفل حسب الرغبة.
- يُقدّم الدجاج مع الخضار وصلصة الكريمة.
