صلصة رانشيرو

صلصة رانشيرو – وصفة مفصلة للطهي. друзьями: Time: 1 hour. 25 دقيقة. تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. غرفة طعام ملعقة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 2 علب (800 غرام لكل منهما) طماطم معلبة مقطعة لكل عصير الخاصة
• 2 علب (170 غرام. كل منهما) تمزيقه المعلبة الخضراء الفلفل الحار
• 1 حبة فليفلة خضراء
• 1 حبة فليفلة حمراء
• 1 فلفل
• 1 المجفف الفلفل guahillo
• 1 حبة فلفل مجفف مجففة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون أو الزيت النباتي
• 3 بصل متوسط مفروم خشن
• 2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح
• 6-8 فصوص من الثوم المفروم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر

وصفات مع مكونات مماثلة: صلصة الطماطم ، والطماطم ، والفلفل الفلفل الحار ، الكمون ، التوابل الفلفل الحار ، الزعتر ، الزعتر

إعداد الوصفة:

1. شواء أو شواء على النار الخضراء مفتوحة ، الفلفل الأحمر والفلفل مبيضة قبل الكربنة. دعها تبرد. قشر البذور والقشور. قطع الخشنة اللب و ضعه جانبا.
2. طحن جميع أنواع الفلفل في مطحنة التوابل أو هاون ضعه جانبا.
3. في قدر كبير ، سخني الزيت على نار متوسطة. إضافة البصل والقلى لمدة 3 إلى 5 دقائق. أضف الفلفل الحار والباهيلا ، الكمون ، مسحوق الفلفل الحار ، الزعتر ، الزعتر ، الفلفل الأسود ، الملح والثوم. يحرك ويطهى حتى تصبح التوابل عطرة و غير مغطاة بالزيت بالكامل ، من 3 إلى 5 دقائق.
4. أضيفي الطماطم والفلفل الأخضر والسكر. خلط ورق اللعب و استمر في الطهي حتى تبدأ الصلصة في الغليان. قلل النار متوسطة إلى متوسطة واستمر الطهي حتى الخضروات لا تنعم ، من 30 إلى 40 دقيقة. حاول صلصة رانشيرو والذوق أضف المزيد من الملح والفلفل حسب الحاجة الفن.