سوف طبق المرق النكهة الحصول على طعم الغنية.
مكونات الوصفة العالية المستخدمة في هذه الوصفة. عقول – الطعم الخامس بعد الحلو والحامض والمالح والمر – لإنشاء صلصة شهية فائقة للنباتيين.
قيمة التغذية من حصة واحدة: (المجموع 6) السعرات الحرارية 70 ، إجمالي الدهون 3 g. ، الدهون المشبعة g. ، البروتينات 1 g. ، الكربوهيدرات 8 g. ، ليف g. ، الكولسترول ملغ ، الصوديوم ملغ ، السكر ز. شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 1 ساعة. 45 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 6 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 30 غرام الفطر المجفف شيتاكي
- 1 بصلة متوسطة ، مقطعة إلى 3 أجزاء
- 2 سيقان من الكرفس ، المفروم خشن
- 1 جزرة متوسطة ، مفرومة بشكل خشن
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- 1 ملعقة صغيرة الزيوت النباتية
- 6 أغصان الزعتر
- 2 طماطم مجففة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا منخفضة الملح
- 1 ورقة الغار
- 4 ملاعق كبيرة. ل. (60 غرام) زبدة غير مملحة
- 6 أوراق حكيم
- 1/3 الفن. دقيق القمح
- 1/4 الفن. البقدونس المفروم
وصفات بمكونات مماثلة: فطر شيتاكي ، طماطم مجففة ، صلصة الصويا والكرفس والجزر والبصل والثوم والزعتر ، ورقة الغار ، حكيم ، البقدونس
إعداد الوصفة:
- ضع رف السلك في النصف العلوي من الفرن وسخنه مسبقًا 230 درجة مئوية نمزج البصل والكرفس والجزر والثوم على صفيحة الخبز النفط و 1 ملعقة شاي. الملح. اخبزي حتى تفحم الخضار بعض الأماكن ، من 25 إلى 30 دقيقة.
- في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي الخضار المخبوزة ، 1 ملعقة كبيرة. فطر الماء زعتر ، طماطم مجففة ، صلصة الصويا ، ورقة الغار وملعقة صغيرة. ملح ويترك على نار خفيفة بدرجة معتدلة. طبخ بشكل دوري التحريك حتى يغلي معظم السائل ، من 8 إلى 10 دقيقة. أضف 6 ملاعق كبيرة. الماء و 1/2 ملعقة شاي الملح ويغلى المزيج. قلل الحرارة إلى درجة متوسطة واترك على نار خفيفة حتى يتم تقليل السائل. حوالي الثلث ، حوالي 45 دقيقة
- تمر الخليط من خلال غربال باستخدام الجزء الخلفي من ملعقة ضغط كل السائل من الجزيئات الصلبة (يجب أن يتحول حوالي 4 الفن. مرق الخضار). إذا لم تستخدمه على الفور ، دع المرق يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم خزنه الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام أو في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد.
- لطهي المرق ، قم بتسخين مرق الخضار برفق عموم متوسطة إذا المبردة. نذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة. أضف أوراق المريمية والقلي ، مع التحريك في غضون 30 ثانية ؛ وضعت على لوحة. يضاف الدقيق الى ستيوبان و يقلب حتى تصبح ذهبية قليلا ، حوالي 2 دقيقة. يُسكب المرق الدافئ ببطء ويغلي حتى يصبح سميكًا من 8 إلى 10 دقيقة قطع حكيم مشوي ، امزجه بالنباتي المرق مع البقدونس ، الفلفل حسب الرغبة.الخرج: 2.5 الفن.
