البنجر وجبن ريزوتو

ريزوتو مع البنجر والجبن – وصفة مفصلة приготовления. Time: 2 час. الصعوبة: سهلة الحصص: 4 – 6 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

الأرزية أكلة

• خبز البنجر الأحمر وصفة أدناه
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 0.33 الفن. الكراث المفروم
• 2 ملعقة كبيرة. أربوريو الأرز
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة. النبيذ الاحمر
• 4 ملاعق كبيرة. عصير الشمندر الطازج
• 1.5 ملعقة كبيرة. مرق الخضار
• 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة
• 0.5 ملعقة كبيرة. جبنة بيكورينو المبشورة ونوعيا زخرفة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. بصل أخضر مفروم فرما ناعما

البنجر المخبوز

• الدرنات البنجر 4-5
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 3 فصوص ثوم مفرومة خشن
• 1 غصن من إكليل الجبل الطازج

وصفات بمكونات مماثلة: أربوريو أرز ، بنجر ، جبنة بيكورينو رومانو روزماري

إعداد الوصفة:

1. ضعي الكراث والزيت في قدر كبير من الحساء الجدران ساخنة إلى درجة حرارة متوسطة. إضافة قليل من الملح ثم يغطى ويقلى (حتى لا يخلط البصل بالكراميل) 2-3 دقائق. أضيفي الأرز والقلي لمدة 5 دقائق ، مزيج لجعل الأرز مغطاة الزبدة. يضاف الثوم ويطهى التحريك حتى تظهر رائحة. تحطيم المقلاة باللون الأحمر النبيذ.
2. في هذه الأثناء ، سخني عصير البنجر في قدر متوسطة الحجم أحجام جنبا إلى جنب مع مرق الخضار. إضافة ببطء عصير ل المقلاة مع أكلة ، مغرفة واحدة في وقت واحد ، واثارة ، و سكب المغرفة التالية فقط عند التقديم السابق يستيقظ. طبخ بهذه الطريقة حتى يصبح الأرز طري ا سيتم إضافة جميع السوائل ، 30-40 دقيقة.
3. ضجة في الزبدة والجبن بيكورينو. حاول وأضيف التوابل حسب الرغبة. خدمة أكلة مع البنجر الأحمر المخبوز ، بيكورينو وبصل أخضر وصفة لمخبوز مع اليقطين الشمندر: سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضع البنجر في الوسط قطعة كبيرة من رقائق ورذاذ بزيت الزيتون. إضافة الثوم وإكليل الجبل وبعض الملح والفلفل. أضعاف حواف احباط معا وربط. أخبز حتى تصبح طرية ، 40 دقيقة. عندما يكفي بارد ، وإزالة قشر وقطع البنجر إلى مكعبات.