على الرغم من أن خبز البطلينوس الأمريكي يعتبر طبق ا للنزهات التقليدية شاطئ البحر ، ويمكن إعداده بنجاح في المنزل على الموقد و اشعر بطعم ورائحة الصيف والبحر في أي وقت من السنة. كلامبيك – هذا هو وعاء كامل من خليط المحار في قذائف مع الخضروات و النقانق في كمية صغيرة من مرق العطرة ، والتي الاستعداد لشركة كبيرة. الطبخ على الموقد أولا غلي البطاطا الصغيرة (كلها) ، الذرة على قطعة خبز ، البطلينوس ، الفلفل المقشر والنقانق chorizo. عند التقديم ، اسكبي مزيج العطر مرق الزبدة مختلطة مع صلصة أدوبو (من فلفل تشيبوتل المدخن) الذي سوف يملأ صحنك يلاحظ من الفم ضباب قيمة التغذية من حصة واحدة: (المجموع 4) السعرات الحرارية 660 ، إجمالي الدهون 41 غرام ، الدهون المشبعة 18 غرام ، البروتين 31 g. ، كربوهيدرات 47 جم ، ليف 5 جم ، كوليستيرول 105 مجم ، صوديوم 1370 мг., сахар 0 г. 
Time: 40دقيقة. الصعوبة: الأجزاء السهلة: 4 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 0.9 كجم المحار الصغيرة (حوالي 20 جهاز كمبيوتر شخصى.) غسلها بفرشاة
- 4 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة غير المملحة ، الغرفة درجة الحرارة
- 1-2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة أدوبو (من علبة من الفلفل المعلب) شبوتل)
- 0.5 كجم البطاطا الحمراء الصغيرة
- 8 فصوص من الثوم المهروس
- 4 آذان من الذرة ، مقشرة ومقسمة إلى 4 أجزاء
- 3 كريات سجق جاهزة (غير جافة) ، حوالي 280 غرام ، مقطعة إلى قطع سميكة
- 2 فلفل مبيض ، مقشر ومفروم
- 1 عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة. الكزبرة الطازجة
وصفات مع مكونات مماثلة: المحار والذرة والبطاطا أحمر ، فلفل ابيض ، سجق كوريزو ، فلفل شيبوتل في صلصة ادوبو
إعداد الوصفة:
- ي مزج الزبدة مع صلصة أدوبو رشة ملح حتى تصبح ناعمة.
- ملء وعاء كبير أو مرجل مع 3 لترات. الماء والملح بسخاء ويضاف البطاطس والثوم. ي غلى المزيج ثم ي قلل النار ويترك على نار خفيفة حتى تصبح البطاطا طرية ، حوالي 10 دقائق. نضيف الذرة ونطهو لمدة دقيقتين. إضافة المحار ، chorizo و بوبلانو. يغطى ويطهى حتى يصدف البطلينوس فتح ، 3-5 دقائق (إزالة جميع فتحها من المقلاة شل).
- نقل المحار والبطاطا والذرة ، chorizo و إرسالها إلى وعاء كبير. يغطى بحيث لا يبرد الخليط. صب 2 ملعقة كبيرة. السائل من المقلاة إلى مقلاة صغيرة تضاف دسم زيت شبوتل وعصير الليمون وضعت على النار معتدلة قوية و يسخن مع التقليب حتى تذوب الزبدة ويصبح المرق الساخنة. افتح خليط البطلينوس واسكبه في الأعلى مرق. يرش مع الكزبرة.
