0 
-
وقت الطبخ
Contents [hide]
- صعوبة وصفة
طبق بسيط
- قيمة الطاقة
21kcal
- تصنيف
-
وصفة
بالنسبة للتمليح ، فإن البثور الصغيرة القوية هي الأنسب. خيار الشباب. مثل هذا الملح كله على التوالي ، وقطع فقط حواف على كلا الجانبين. وكانت هذه الخيار ضخمة و pachyderms. لكن حصلت على صندوق كامل ، وكان علي أن أفعل شيئًا معهم. لذلك أنا قطعهم في النصف. أنصحك أن تأخذ مثل هذا الخيار التي وصفتها أعلاه. في أي حال ، متموج للغاية خيار لذيذ ☺️ كل الأوراق من منزل ريفي. بشكل عام ، الآن فصاعدا تبيع الأسواق على الفور هذه المجموعة للتمليح ، حيث يوجد كل شيء ضروري ، انظر. أنا الملح في الجرار حوالي 5 لترات. لكن بشكل عام يمكنك أن تأخذ قدر كبير وحتى الباذنجان من تحت الماء. نسب في المجموع لدي علبة واحدة من 5 لترات ، كم عدد الخيارات لم يذهب بالضبط إلى هناك سأقول حوالي 2-3 كجم.
لنبدأ!
المكونات
0/12 المكونات
21
عمل رائع
شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!
خطوات
الخطوات التي اتخذت: 0/0
- خياري جيد وتقليم ذيوله.
- في وعاء نظيف في الأسفل نضع كل الأوراق باستثناء ورقة واحدة الفجل ، ومظلة الشبت.
- نضع الخيار بإحكام شديد.
- بين صفوف الخيار إضافة الثوم بالتناوب ، براعم الثوم والفلفل الحار.
- في النهاية ، غطيت بذور الخردل والشبت ورقة الفجل الثانية.
- إذا كان الخيار من النوع الذي وصفته ، لكنت سكب المياه الباردة مع الملح ، فحصها مرارا وتكرارا ، كل شيء يتحول فائقة ، ولكن الخيار مخلل لفترة أطول قليلا مما كانت عليه عند صب الماء المغلي. هذا ينتج أكثر متموج.
- حرك الملح في الماء حتى يذوب. ملء الجرة مع كاملة. لا تصب الماء المالح الباقي ، فالماء سيترك قليلاً ساعات ، سوف تحتاج إلى زيادة. إذا كان لديك وعاء / دلو للخيار لا يطفو على السطح ، ووضع لوحة على القمة. لا شيء ليغلق فمن الضروري!
- اترك الخيار لتدفئة في الحرارة. في يوم سيكونون مملح قليلاً: يصبح الماء المالح غائمًا ، ويظهر طلاء أبيض على السطح مزبد ، أنا خلعه بملعقة.
- لمدة 3 أيام ، كان الخيار جاهزًا على الإطلاق. إذا كنت تخطط لهم تناول الطعام بسرعة ، يمكنك فقط وضعه في الثلاجة. اذا صح التعبير إذا كان لديك منهم لفترة طويلة أو إذا كنت ترغب في لفهم في الجرار ، ثم صب محلول ملحي في وعاء ، يغلي. نرتب الخيار على الجرار الزجاجية (إذا للإغلاق ، ثم نقوم بتعقيم العلب والأغطية) ، صب الغليان محلول ملحي. نشمر ، اقلب الغطاء لتبرد ، يمكنك ذلك كن دافئا آخر مرة سكبت الماء المالح الغليان ، وانتظرت حتى يبرد قليلا ، سكب محلول ملحي مرة أخرى في المقلاة ومرة أخرى المغلي ، ثم سكب مرة أخرى وتوالت. المخزنة لمدة 2.5 سنة العلب دافئة غير مفتوحة 1! إن لم يكن ل ، الاغلاق بارد بدون غطاء ، أغلق وفي الثلاجة.
