الخضروات المشوية راتاتوي

راتاتوي وفق ا لهذه الوصفة يتم تحضيرها على شكل سلطة مقلية الخضروات المشوية. إنه الصيف للغاية ، يتم ملء الطبق العبير لطيفة إضافية ، ومع هذه الطريقة في المعالجة الخضروات تحتفظ بألوانها الزاهية. ولكن إلى جانب شواء الشارع ، بهم يمكنك تقلى في مقلاة شواء. الباذنجان الدائري قبل غارقة في الماء المالح للخروج منه مرارة ، ثم المقلية مع أكواب من الطماطم ، كوسة ، بصل والفلفل الحلو حتى لونها بنيا ذهبيا. للتسليم الفعال ، ضعي شرائح من الخضار المطبوخة على أطباق التقديم في بالتناوب الدوائر الملونة ويرش ريحان جديد. إلى خلع الملابس مع سلطة لذيذة فقط رشها باللون الأحمر الخل: القيمة الغذائية للوجبة الواحدة: (4 كلي) السعرات الحرارية 150 ، إجمالي الدهون 11 جم ، دهون مشبعة ، بروتينات 4 جم ، كربوهيدرات 12 جم ، fibre g.، الكولسترول mg.، mg mg.، سكر g. شارك مع друзьями: Time: 40 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 باذنجان صغير
• 3 طماطم متوسطة
• 1 كوسة متوسطة
• 1 حبة فلفل أحمر حلو متوسطة
• 1 بصلة حمراء صغيرة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. + 2 ملعقة شاي الخل النبيذ الاحمر
• 0.5 ملعقة كبيرة. أوراق ريحان طازجة مفرومة فرما ناعما

وصفات مع مكونات مماثلة: الباذنجان والطماطم والكوسة والفلفل حلو ، بصل أحمر ، خل نبيذ ، ريحان

إعداد الوصفة:

1. اقطع الباذنجان إلى أكواب سميكة بسمك 1 سم ، ثم انقعيه في وعاء مع الماء المملح قليلا لمدة 15-20 دقيقة ؛ استنزاف والضغط مع الباذنجان السائل الزائد.
2. وفي الوقت نفسه ، قطع الطماطم والكوسة إلى دوائر سميكة 1 رؤية قشر الفلفل الحلو من البذور وختم مع البصل حلقات 1 سم سميكة.
3. تسخين الشواء أو عموم شواء إلى حرارة معتدلة. تزييت الخضروات على كلا الجانبين بزيت الزيتون ويرش مع 0.5 ملعقة شاي. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. شواء (إذا لزم الأمر) في عدة دفعات) ، تحول ، حتى تصبح ناعمة ومقرمشة علامات من صر ، حوالي 6 دقائق للطماطم ، 7-8 دقائق ل الفلفل الحلو والبصل والكوسة وحوالي 10 دقائق للباذنجان. تبريد الخضروات.
4. يرش كل الخضروات مع الخل. نشر الكوسة بالتساوي و الباذنجان على لوحات ، ووضعها متداخلة قليلا في دائرة. ي ضاف الفلفل والطماطم والبصل. يرش بالريحان.