دجاج كاري حار دجاج

الدجاج في صلصة الكاري الحلو حار – وصفة مفصلة приготовления. Time: 40 دقيقة. الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 8 أرجل دجاج بدون عظام وجلد
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت بذور اللفت
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة وقليلا تشحيم
• 3 ملاعق كبيرة. ل. معجون الكاري الأحمر
• 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
• 4 فص ثوم مفروم
• 2 بصل مقطع
• 2.5 سم جذر الزنجبيل المبشور
• 1 حبة صغيرة من القرفة طولها 5 سم.
• 1 ورقة الغار الكبيرة
• 1/4 الفن. بتلات اللوز المحمص
• 2 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج
• حول 1/3 الفن. صلصة المانجو الحلوة
• 1/2 ملعقة كبيرة. زبادي طبيعي
• كعكة نان و / أو أرز بسمتي مطبوخ في المرق خدمة
• البصل الأخضر المفروم وأوراق الكزبرة الطازجة زخرفة

وصفات مع مكونات مماثلة: الدجاج ، معجون الكاري والكمون والبصل بصل ، ثوم ، جذر الزنجبيل ، قرفة ، أوراق الغار ، صلصة الصلصة ، كعك نان ، أرز بسمتي ، كزبرة ، زبادي ، لوز

إعداد الوصفة:

1. حرارة زيت اللفت في مقلاة إلى درجة حرارة متوسطة. يرش الدجاج بالملح والفلفل على كلا الجانبين. نخب الدجاج حتى لونها بنيا ذهبيا 3-4 دقائق. على كل جانب والتحول العودة إلى اللوحة. نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف العجينة الكاري ، الكمون ، الثوم ، البصل ، الزنجبيل ، عصا القرفة وورق الغار. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. حتى تصبح طرية ، قم بطحن اللوز خلاط. الزهر أرجل الدجاج. أضف المرق إلى المقلاة لبقية المكونات وإدخال اللوز تدريجيا ، صلصة الصلصة وشرائح الدجاج. يقلب كل شيء ويترك على نار خفيفة لحوالي 3-4 мин. برد واترك الشغل.
2. قبل تسخين الشغل على الفور في المتوسط يسخن عن طريق إضافة اللبن لجعل الصلصة طرية. للمزيد راحة يغلي الأرز أو سخن عموم مسطحة الخبز أثناء طهي الدجاج ، أو انتقل إلى الأرز عند ارتفاع درجات الحرارة الطبق. سخن المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة للكعك المسطح naan وإضافة بعض الماء هناك. طبخ الكعكة حتى يكون لا يرتفع ومغطى بالفقاعات على الجانبين. تليين قبل التقديم. زبدة لها. ي قد م الكاري مزخرف بالخضار المفروم (البصل الأخضر والكزبرة).
   

   نصيحة الطبخ

   لطهي الأرز ، خذ 1 ملعقة كبيرة. بسمتي ، 1.5 ملعقة كبيرة. دجاج مرق و 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام.) الزبدة والغطاء ينضج لمدة 15 دقيقة. ترفع عن النار وتعطي настояться в течение 10 мин.Рецептالكينوا ودجاج الكاري.