تم طهي القمح والأرز في حليب جوز الهند بنكهة الكاري.
من الصعب تسخين الحبوب الكاملة من القمح ، وبالتالي ، فإن نقع الحبوب بين عشية وضحاها يجعل الطهي أسهل. الطبق يجمع تماما بين نوعين من الحبوب: حبوب القمح والأرز البسمتي ، و يصبح لا غنى عنه بين الأطباق الجانبية الأخرى باللغة الهندية الجدول.
قيمة التغذية من حصة واحدة: (4 المجموع) السعرات الحرارية 260 ، إجمالي الدهون 8 g. ، الدهون المشبعة g. ، البروتينات 6 g. ، الكربوهيدرات 42 g. ، ليف g. ، الكولسترول ملغ ، الصوديوم ملغ ، السكر ز. شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 50 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1/2 ملعقة كبيرة. حبوب القمح (نبتة القمح)
- 1/2 ملعقة كبيرة. أرز بسمتي يغسل
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
- 1 بصلة صغيرة ، مفرومة فرماً ناعماً
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
- رشة من الفلفل الحار
- 1/2 ملعقة كبيرة. حليب جوز الهند
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبيب أو الكشمش
- 1/2 ملعقة كبيرة. الكزبرة الطازجة
- عصير 1/2 ليمون
- 2 ملعقة كبيرة. ل. المكسرات المملحة والمقلية الكاجو ، المفروم
وصفات مع مكونات مماثلة: القمح الكامل والأرز بسمتي ، كاري ، بودرة حريف ، حليب جوز الهند ، ليمون عصير ، الزبيب ، الكشمش ، البصل ، الكزبرة ، الكاجو
إعداد الوصفة:
- انقع حبيبات القمح لمدة 9 ساعات على الأقل كمية الماء ، يجب أن يكون الماء 2 سم فوق الحبوب. في مقلاة صغيرة ، ضعي الحبوب و 1 3/4 ملعقة كبيرة. الماء ، وجلب ل تغلي ، وخفض الحرارة إلى صغيرة. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة ، حتى تصبح حبوب القمح لينة ، ولكن لا يزال غير مطبوخ بالكامل. غطاء غطيها واتركها لمدة 10 دقائق. استنزاف المياه الزائدة. حبوب القمح يمكن تحضيرها وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم النار. يُضاف البصل ويُقلى المزيج مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (حوالي 8 دقائق). يُضاف مسحوق الكاري وفلفل حريف ويُقلى 30 ثانية أخرى ، مع التحريك حتى تشعر بالرائحة. يضاف الأرز و 1/2 ملعقة صغيرة الملح والمزيج. صب في 1 ملعقة كبيرة. حليب الماء وجوز الهند ، جلب ليغلي ، والحد من الحرارة والغطاء ويترك على نار خفيفة حوالي 15 دقيقة ، حتى يتم امتصاص معظم السائل ، والأرز لا سوف تصبح لينة. افتح الغطاء وأضف حبات القمح والزبيب (لا حاجة للخلط). غطي مرة أخرى ، ثم أخرجه من الفرن اتركها لمدة 10 دقائق ، أضف الكزبرة وعصير الليمون الكاجو. يقدم الطبق الدافئ.
