الخميرة العجين الحلو: وصفة الفيديو

3

• وقت الطبخ

  Contents

  • • 0.0.1 ساعة و 50 دقيقة
    • 0.0.2 طبق متوسط
    • 0.0.3 324kcal
    • 0.0.4 وصفة
  • 0.1 لنبدأ!
  • 1 المكونات
    • 1.1 عمل رائع
  • 2 خطوات
    • • • 2.0.0.1 كلمات البحث:

  ساعة و 50 دقيقة

• صعوبة وصفة
  

  طبق متوسط

• قيمة الطاقة
  

  324kcal

• تصنيف

• وصفة

سوف أخبركم بكل الفروق الدقيقة في عجينة الخميرة اللذيذة الخاصة بي الخبز الحلو. تأكد من الحفاظ على وصفتك ، لأن أن هنا جميع أسرار الطبخ في المنزل. من هذه الكمية يتم الحصول على 650 غرام من العجين ؛ يكفي لصفيحة خبز واحدة الفطائر. بشكل عام ، هذه العجينة مثالية للفطائر ، الفطائر ، لفات والجبن.

لنبدأ!

المكونات

0/8 المكونات

• 20 غ من الخميرة الطازجة
• 125 غرام من الحليب الدافئ
• 50 غرام من الزبدة المذابة
• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 350 غرام دقيق
• 30 مل من الزيت النباتي

؟ 1ч 50мин1ч 50мин 324

عمل رائع

شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!

خطوات

الخطوات التي اتخذت: 0/0

1. أسخن الحليب في الميكروويف لمدة 30 ثانية ، بحيث يصبح قليلاً دافئ ، إذا كنت محموما ، لن تعمل الخميرة.
2. يذوب السكر والملح والخميرة في الحليب الدافئ.
3. ضجة في البيضة. ونخل بعض الدقيق في الوعاء. إثارة.
4. صب الزبدة المذابة ، تبرد إلى درجة حرارة الغرفة درجة الحرارة أو أكثر دفئا قليلا. إثارة.
5. أضف بعض الطحين ، مع التحريك بملعقة لبدء العجينة جمع قليلا في مقطوع.
6. في هذه المرحلة ، ضع العجينة على الطاولة ، أضف الدقيق و ابدأ في العجن بيديك ، ولا تصب كل الطحين على الفور ، لأن كل ذلك مختلف وقد يكون هناك الكثير. يمكنك دائما صب ولكن لم يعد يقلل. جنبا إلى جنب مع الدفعة ، أخذني 350 غرام من الطحين.
7. عندما يكاد العجين لا يلتصق بيديك وله مثل هذا الملمس الكثيف من يدي ويمسح الجافة ، لأنه إذا على أيدي هناك عجين لزجة ، وسوف تلتصق.
8. تُسكب العجينة بالزيت النباتي وتُعجن جيدًا إلى نعومة. حتى تصبح لينة جدا ونضرة. حول 10-15 دقيقة ، تحتاج إلى خلط الدقيق جيدا.
9. العجين مغرم جدًا من التعرض للضرب: قم برفعها ورفعها مباشرة اضرب العجينة على الطاولة ، لاحظ على الفور كم هي ناعمة يصبح.
10. إذا كنت تعجن لفترة طويلة ، يبدأ العجين بالاقتراب مباشرة تحت يديك ، وهذا يعني أيضا “العجين مثل زغب”. إلى الخبز الخاص بك كان سلسا ، من دون عيوب يجب عليك بالتأكيد إحضار العجين الخاص بك إلى هذا الشرط.
11. أترك العجين لأقف لمدة 1.5 ساعة تحت الفيلم ، حتى لا القشرة. تحتاج إلى وضع في الحرارة. اين هو أن تأخذ؟
12. أنا دافئة في المقلاة في القاع القليل من الماء تقريبا ل يغلي. أطفئ ، دع الزوجين يذهبان. وضعت على هذا وعاء ساخن وعاء من العجين. بهذه الطريقة ، العجين سريع جدا وجيد. تناسبها.
13. بعد 1.5 ساعة ، يصبح العجين جاهزًا ويمكنك العمل معه – طهي المعجنات المفضلة لديك.

كلمات البحث:

• خميرة العجين
• العجين
• كعكة العجين
• فطيرة الجبن
• فطيرة العجين