صدر بط مشوي حار الزنجبيل والثوم على الطريقة الآسيوية

شواء صدور البط تحت اللزوجة الآسيوية اللامعة الصلصة. يفرك الثديين مع مزيج عطرة الآسيوية من التوابل و شوي ببطء حتى تذوب الدهون والجلد سوف تصبح متموج. قرب نهاية القلي ، لطخت قطع البطة أعدت مقدما مع تزجيج الزنجبيل والثوم حاد على أساس العسل والثوم وصلصة الصويا والزنجبيل ومعجون الفلفل الحار الساخن (مثل السامب أوليك). انها دمجت بتناغم جميع الأذواق مكوناته ، التي ، جنبا إلى جنب مع قشرة التوابل ، تملأ اللحوم الملاحظات الآسيوية لذيذ. خدمة البطة مع الشواء على البصل الأخضر المشوي وكعك القمح الدافئ الأصدقاء: الوقت: 35 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 4 – 6 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

بط

• 4 بطة الثدي ، وقطع الدهون الزائدة
• مزيج التوابل الآسيوية ، انظر وصفة أدناه
• صقيل الزنجبيل والثوم حار ، انظر وصفة أدناه
• 1 مجموعة من البصل الأخضر المشوي
• قمح مشوي

مزيج التوابل الآسيوية

• 2 ملعقة كبيرة. ل. فلفل أحمر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخردل الجاف
• 2 ملعقة صغيرة ملح خشن
• 2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
• 2 ملعقة صغيرة اليانسون الأرض
• 2 ملعقة صغيرة الزنجبيل المطحون
• 1 ملعقة صغيرة البهارات الأرض
• 1/4 ملعقة شاي الفلفل الأحمر المطحون
• الجمع بين جميع المكونات في وعاء صغير.

حار الزنجبيل والثوم الصقيل

• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة الفول السوداني
• 5 سم جذر الزنجبيل المفروم فرما ناعما
• 6 فصوص ثوم ، مفرومة فرماً ناعماً
• 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الفلفل الحار الآسيوية حار ، (مستحسن: السامب أوليك)
• 0.5 ملعقة كبيرة. عسل
• 1/4 الفن. صلصة الصويا المملحة بخفة

وصفات مع مكونات مماثلة: بطة الثدي ، معجون الفلفل الحار ، الفلفل البهارات والزنجبيل المطحون وبذور اليانسون ومسحوق الخردل والفلفل الحلو التورتيا

إعداد الوصفة:

1. سخن الشواية إلى حرارة معتدلة. على جلد بطة اصنع نمطًا شبكيًا بسكين دون قطع اللحم. يرش كل صدر مع الملح والفلفل الأسود على كلا الجانبين.
2. فرك جلد كل ثدي ببضع ملاعق كبيرة من الخليط التوابل ووضع على شواء ، الجلد أسفل. يقلى حتى يصبح الجلد متموج قليلا ومقرمش ، حوالي 4-5 دقائق. الوجه أكثر الثدي ، الصقيل والاستمرار في قلي حتى ينضج برفق ، 3-4 دقائق إضافية.
3. أخرج البطة من الشواية وادهنها مرة أخرى. دعني أستريح لمدة 5 دقائق ، ثم شريحة بشكل غير مباشر إلى 0.5 شرائح سميكة توضع على الطبق البصل الأخضر ، مشوي ، وعلى رأسه وضع الثدي بطة المفروم.
4. يُقدّم الطبق مع التورتيلا المحمّصة تزجيج: الحرارة في قدر صغير على نار متوسطة زبدة الفول السوداني. يضاف الزنجبيل والثوم ويقلى حتى يصبح طريا. يُضاف معجون الفلفل الحار ويُقلى دقيقة واحدة أخرى. ضجة في العسل وفول الصويا صلصة وطبخ حتى تختلط ويذوب العسل. بارد الصقيل قبل استخدامها مرة أخرى.