Svinanas: لحم الخنزير في الأناناس

لحم الخنزير في الأناناس ليس فقط مزيج من الأذواق المذهلة ، ولكن وعرض جميل من الطبق الخاص بك. سوف يفاجأ الضيوف. أناناس يتم تنظيفها ومحشوة بلحوم مقطوعة من أضلاع لحم الخنزير الجاهزة. ثم يتحول إلى شبكة لحم الخنزير المقدد ، والتي بعد القلي على سوف يشبه شواء قشر الأناناس. القمة الخضراء ليست كذلك رميها بعيدا ، وسوف تبدو أكثر إثارة للاهتمام الطبق معها. عند الخبز اللحوم داخل سوف الاحماء مع الأناناس البارزة العصائر وتصبح أكثر رقة ، وسيصبح “قشر” لحم الخنزير المقدد سوبر مقدد. خدمة Svinanas عن طريق قصها أنيق حلقات – اللحوم على الفور وطبق جانبي العصير. الوقت: 1 ساعة. 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 6 تستخدم الحاويات المقاسة في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 كبير من الأناناس الناضج
• 450 غرام لحم ضلوع لحم الخنزير المشوي ، افصل اللحم عن العظام
• 12 شريحة من لحم الخنزير المقدد (انظر الملاحظة)
• المعدات الخاصة: 12 الخيزران طويلة أسياخ

وصفات مع مكونات مماثلة: الأناناس ، لحم الخنزير الأضلاع ، لحم الخنزير المقدد

إعداد الوصفة:

1. سخن الشواية إلى حرارة معتدلة ، وإعداد منطقة غير مباشرة الحرارة:
2. لمشاوي الغاز التي تحتوي على 3 شعلة أو أكثر: قم بتشغيل الكل الشعلات على نار متوسطة الحرارة بعد حوالي 15 دقيقة إيقاف واحد من الشعلات المتوسطة وخفض الحرارة إلى الباقي المتوسط.
3. للشوايات الفحم: وضع بداية كاملة واحدة الفحم المحروق على جانب واحد من الشواية. تثبيت عموم الشحوم من ناحية أخرى ، لتجنب الاشتعال. إذا لزم الأمر الرجوع إلى دليل التعليمات شواء.
4. استخدم سكينًا حادًا لقطع أعلى وأسفل الأناناس وتوضع جانباً لهم إلى الجانب. تجريد القشرة بالأناناس. مع قطع تجويف في أناناس بسكين صغير بحيث تبقى الجدران 2 سم سميكة.
5. يحشو الأناناس مع لحم الخنزير. تثبيت الأجزاء العلوية والسفلية الأناناس في مكانه وربطهم مع أربعة الخيزران طويلة أسياخ.
6. وضع ورقة كبيرة من الرق على سطح العمل. ضع 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد أفقياً على الورق. حواف يجب أن تلمس الشرائح ، ولكن لا تتداخل. العمل مع مع 6 شرائح المتبقية ، تحريف لحم الخنزير المقدد ، ورفع بالتناوب شرائح أفقية ووضع شريحة من لحم الخنزير المقدد عموديا على القمة أو تحت أفقي للحصول على نمط شعرية. لف الأناناس بشبكة لحم الخنزير المقدد واربطها لمدة 8 ساعات أسياخ الخيزران. تقليم مقص المطبخ نهايات أسياخ بطول 1 سم.
7. ضعي الأناناس مع لحم الخنزير على الشواية فوق المجموعة صينية شواء للدهون. أغلق الشواية وطبخ حتى لحم الخنزير المقدد لن يكتسب اللون البني ولن يصبح متموجًا ، ولن يسخن اللحم من الداخل ، حوالي 1 ساعة. ثم انتقل إلى لوحة التقطيع. إزالة أسياخ ، وقطع الأناناس إلى حلقات وخدمة.
   

   تعليق

   إذا كنت تشتري لحم الخنزير المقدد حسب الوزن أو كليًا ، اسأل اقطعها إلى شرائح بسمك 0.3 سم ، إذا كانت الشرائح سميكة للغاية ، لن تكون قادرة على تمتد بشكل طبيعي ل لف الأناناس.