لفائف لحم البقر التايلاندي مع معجون الكاري على الطريقة التايلاندية شواء

رغيف اللحم مصنوع من لحم البقر قطع أفقيا إلى النصف ، محطم ومدهون بالعجينة التايلاندية الحمراء الكاري ، والتي ، جنبا إلى جنب مع بقية ملء العصير من لفة ، سوف تعطي لديه ذوق آسيوي مذهل. لفة المشوية و مقطعة إلى شرائح من شأنها أن تغزو لك ليس فقط مع ذوقهم ، ولكن أيضا مع وجهة نظر مشرق يعطيهم البصل الأخضر والطماطم و الفول السوداني المحمص هي شركة ممتازة للحوم المشوية. مغطى بالخارج بقشرة مقرمشة لذيذة وداخلك انتظار اللحم هو ضعف الشواء ، والعصير ودقيق جدا. خدمة الشرائح لفائف مع سلطة التايلاندية من المعكرونة والأرز والخضروات مع متموج листьями бостонского латука. Time: 1 ساعة. 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 6-8 الوصفات تستخدم حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

الشعرية الأرز

• 3 ملاعق كبيرة. ل. خل الأرز مع التوابل
• 3 ملاعق كبيرة. ل. عصير الليمون
• 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة السمك
• 2 ملعقة صغيرة زيت السمسم الظلام
• 1 فص ثوم مفروم
• 2.5 سم جذر الزنجبيل ، مقشر ومفروم
• 1 فريسنو فلفل ، مفروم
• 1 حبة فلفل سيرانو مفرومة فرما ناعما
• قطع 2 جزر متوسطة بالطول ثم رقيقة شرائط
• 2 خيار صغير قطع طوليا ثم رقيقة شرائط
• 200 غرام الشعرية الأرز رقيقة

الجناح شريحة لحم

• شريحة لحم واحدة تزن 0.7 كجم.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. التايلاندية معجون الكاري الأحمر
• 1/4 الفن. الفول السوداني المحمص المملح المفروم + اختياري لتقديم
• 1 حفنة من أوراق الكزبرة الطازجة + إضافية لتقديمها
• 1 مجموعة من البصل الأخضر ، افصل الأجزاء البيضاء عن الأخضر
• 2 ملعقة كبيرة. قطع الطماطم الكرز في النصف
• 2 رؤساء بوسطن الخس ، وتقسيمها إلى أوراق
• المعدات الخاصة: موضوع المطبخ للحوم. ميزان حرارة اللحوم

وصفات مع مكونات مماثلة: خل الأرز ، الجير ، صلصة السمك ، زيت السمسم ، الثوم ، جذر الزنجبيل ، فريسنو ، الفلفل سيرانو ، جزر ، خيار ، شعرية أرز ، لحم بقر ، معجون كاري ، الفول السوداني ، الكزبرة ، البصل الأخضر ، طماطم الكرز ، سلطة بوسطن

إعداد الوصفة:

1. الشعرية الأرز:

   ي مزج خل الأرز مع عصير الليمون وصلصة السمك في وعاء كبير. زيت السمسم والثوم والزنجبيل والفريسنو والفلفل سيرانو إثارة. ضجة في الجزر والخيار ويترك لمدة 15 دقيقة ، حتى يتسنى لجميع النكهات والأذواق تكوين صداقات.

2. في قدر كبير ، احضري الماء حتى يغلي. يغلي الأرز الشعرية وفقا للتعليمات على الحزمة. استنزاف و شطف الشعرية تحت الماء البارد الجاري. خلط المعكرونة مع الخضروات وخلع الملابس والتبريد قبل التقديم.

3. شريحة لحم الجناح:

   سخن الشواية ، وإعداد المناطق بشكل غير مباشر ومباشر الحرارة.

4. لمشاوي الغاز التي تحتوي على 3 شعلة أو أكثر: قم بتشغيل الكل الشعلات على نار متوسطة الحرارة بعد حوالي 15 دقيقة إيقاف واحد من الشعلات الجانبية ورفض بقية النار ل المتوسط.
5. للشوايات الفحم: وضع بداية كاملة واحدة الفحم المحروق على جانب واحد من الشواية. تثبيت عموم الشحوم من ناحية أخرى ، لتجنب الاشتعال. إذا لزم الأمر الرجوع إلى دليل التعليمات شواء. إذا شواء الخاص بك مجهزة ميزان الحرارة ، في محاولة للحفاظ على درجة الحرارة حولها 175 درجة مئوية طوال طهي اللحوم.
6. ضع اللحم البقري على لوح تقطيع. بدءا رقيقة نهاية الضيقة من شريحة لحم ، وقطع أفقيا في النصف ، لا قطع 5 سم على الحافة العريضة المقابلة. فتح شريحة لحم مثل كتاب حتى تحصل على قطعة واحدة طويلة. تغلب عليها اللحوم مطرقة ، بحيث يصبح سمك موحد حوالي 1 سم. شريحة لحم مع معجون كاري وترش 1 ملعقة شاي. الملح. يرش سحقت الفول السوداني ، التراجع من حواف 2.5 سم ، ووضع نصف في سطر واحد الكزبرة والبصل الأخضر ، ثم ضع نصف الطماطم ، و ثم نصف الأجزاء البيضاء من البصل. كرر الشيء نفسه مع المكونات المتبقية. لفائف شريحة لحم بدءا من أكثر الجانب القصير. ربط لفة مع موضوع على فترات 5 سم. ربط اللحوم طوليا مع قطعة أخرى من الخيط. يرش لفة خارج مع الملح والفلفل الأسود.
7. ضع لفة في منطقة الحرارة المباشرة للشواء والقلي ، وتحول ، حتى يتم تحميره على 4 جوانب ، كل دقيقتين تقريب ا الجانب. ثم تحول لفة في منطقة الحرارة غير المباشرة ، والغطاء يغطى ويطهى ، ويتحول من وقت لآخر ، حتى درجة الحرارة اللحوم في وسط اللفة لن تصل إلى 46 درجة مئوية ، 25-30 دقيقة أخرى. لديك تحصل على اللحم المقلي من الخارج وضعف المقلي في الداخل. مشاهدة اللحوم بعناية كما

   وقت الطبخ

   قد تختلف تبعا لدرجة حرارة شواء الخاص. أخرج اللفة من الشواية واتركها تستريح لمدة 5-6 دقائق.

8. قم بفك اللفة وقطعها إلى شرائح رفيعة. رش الشعرية مع الفول السوداني المفروم وأوراق الكزبرة. يقدم مع الأوراق الخس.