المطبخ الأرجنتيني مشرق ومشرق ولا يمكن التنبؤ به ، مثل البلد نفسه. يمكن لأي أوروبي أن يشعر هنا في المنزل. بعد كل شيء ، وصفات للعديد من الأطباق جلبت إلى هذا البلد الغزاة. لأنه في المطاعم هناك العديد من ممثلي الطهي عالم إيطاليا وإسبانيا.
المطبخ الأرجنتيني متنوع للغاية. حتى في الشمال الغربي يمكنك تجربة الأطباق التي تزيد من النكهة المحلية. A إذا انتقلت إلى الجزء الشمالي الشرقي ، ثم هنا في المطبخ هناك تأثير قوي للثقافة الأمريكية الأصلية. المنطقة الوسطى البلاد لا ترضى السياح بالأطباق التقليدية. لكن الطيف الأطباق الأوروبية المقدمة بالكامل تقريبا. المحيط يغسل الجزء الجنوبي من الأرجنتين ، حتى تتمكن من تذوق الأطباق هنا من الأسماك والمأكولات البحرية.
لا تنسى نكهة الطهي في الأرجنتين
الأرجنتين جنة للذواقة وعشاق الطعام الجيد. هنا ، كل وجبة تكاد تكون حدث عبادة. ليس هنا أكل ، هنا – أكل.
وهناك ميزة لهذا المطبخ هو عدد كبير من الأطباق ، المشوية. أجهزة لهذه الطريقة يمكن أن ينظر إلى الاستعدادات في كل مكان تقريبا ، والكثير تتخصص المطاعم فقط في الأطباق المعدة فتح النار.
بالإضافة إلى الشواية ، تحظى الفطائر بشعبية كبيرة في هذا البلد. أكشاك، بيع الكعك المعجنات النفخة (اسبانيا) يمكن العثور عليها حرفيا في كل مكان. الحشوات متنوعة. عطر – رائعة. لكن البرازيليين يحاولون إثبات ذلك الفطائر هي فخر المطبخ. لكن النزاعات الطهي أيضا هي جزء لا يتجزأ من الأرجنتين.
ما قد مفاجأة أخرى هو الطبق الجانبي. استبدال الحبوب هنا صلاح الدين. السلطات نفسها هي أيضا ليست مألوفة تماما. في سلطة الأرجنتيني تشمل الخضروات والزيوت النباتية واللحوم والبيض والمأكولات البحرية والأسماك. ولكن هذه التركيبات المعقدة غالبا ما تستخدم طبق مستقل.
باستخدام تراث الغزاة الإيطاليين للتحضير الأطباق الأرجنتينية استخدام مجموعة كبيرة ومتنوعة من التوابل. لكن الطعام هنا ليس حادًا ، على عكس الأطباق الأخرى مطبخ أمريكا اللاتينية.
ولكن الشيء الأكثر إثارة للدهشة هو مزيج من المأكولات من مختلف البلدان في طبق واحد. فقط في الأرجنتين يمكنك طلب البيتزا والعثور عليها جرجيرها ، لب النخيل ، جبنة زرقاء و متشنج.
هناك اختلاف آخر مهم في المطبخ الأرجنتيني وهو منخفض أطباق السعرات الحرارية. على الرغم من الأعياد الوفيرة ، هناك تماما من الصعب أن يأكل.
الأرجنتين لديها نظام وجبة خاصة. يمكنهم تناول الفطور في وقت الغداء ، حوالي الساعة الثانية بعد الظهر. وتناول العشاء عند الكثيرين ستذهب الشعوب بالفعل في الساعة 10 مساءً.
ما مدى ثراء هذا البلد المضياف؟
لحوم البقر ، رفيقه ، والنبيذ هي أول الأشياء التي تتبادر إلى الذهن عندما ذكر المطبخ الأرجنتيني.
نعم ، لحوم البقر محترمة جدًا ومطبوخة جيدًا. ال ليس للأرجنتين أحجام متساوية من اللحم – في بعض الأحيان تكون ضخمة. ومع ذلك ، فإن الأطباق لا تشمل اللحوم فقط ، ولكن كل شيء تقريبًا الدواخل.
بالإضافة إلى اللحم البقري ، الأرجنتيني مثل لحم الخنزير مطهو أو الدجاج ، مطهو ببطء في البيرة. الكثير من أطباق اللحوم الغريبة من لحم اللاما ، النعامة أو حتى أرماديلو.
رمز وفخر البلد رفيقه. كثير يسمونه الشاي ، ولكن هذا ليس صحيحا تماما. بدلا من ذلك ، هو نظيره الشاي. له أعدت من الأوراق الجافة لشجيرة خاصة تعيش فقط في هذه خطوط العرض. تم شحذ ثقافة الاستخدام السليم للرفيق قرون عديدة. المشروب الصحيح في حالة سكر من أوعية اليقطين (كالاباس أو البرتغال) باستخدام قنبلة – أنابيب معدنية أو الفضة. هذا المشروب أفضل من القهوة ، لكنه أكثر صحة. للصحة.
يصنع السكان المحليون تيري من الرفيق ، مما يضيف إلى المشروب الأعشاب ، ذيل الحصان ، والثلج ، وعصائر الحمضيات والمشروبات الكحولية.
من المقبول بشكل عام أن جميع البلدان في أمريكا الجنوبية هي موردي القهوة. لكن في الأرجنتين ، تعتبر القهوة سلعة تصدير. سلمت من البرازيل. لذلك ، فإنها لا تشربه هنا في كثير من الأحيان و كثير لكنهم يشربون الكثير من الشاي الأسود مع البهارات والتوت الكرمل.
حتى في الأرجنتين ، تزرع الكثير من الخضروات. وصفة لكثير من الأطباق يشمل الذرة والفاصوليا واليقطين والذرة. جازباتشو التقليدية من المستحيل تخيله بدون طماطم. والاطفال يحبون البطاطس فرايز.
قرب المحيط أغنى المأكولات الأرجنتينية بالعديد من الأطباق من الأسماك والمأكولات البحرية. هنا يمكنك تذوق لا تشوبه شائبة الحبار المطبوخ والمحار والروبيان. سمك السلمون أساسا ويستخدم ثعبان البحر بأي شكل من الأشكال.
رحلة الطهي إلى الأطباق المفضلة لديك الارجنتينيين
كل من سبق له أن ذهب إلى الأرجنتين بخوف يستذكر أسادو الساخنة. وعلى الرغم من أنه ليس صحيحا الأرجنتيني ، طهيها في كل مكان. بالنسبة له ، المشوية الأضلاع ، الخاصرة ، والحلوى السوداء والكلى. الموسم الشواء صلصة chimichurri أو الكريول.
بيتزا تحظى بشعبية كبيرة في الأرجنتين. أصبح هذا الطعام عبادة لا فقط للإيطاليين ، ولكن أيضًا للأرجنتينيين. خيارات لذيذة الكعكات وفيرة. اكتشاف يمكن أن يكون البيتزا مليئة بالجبن و بصل حلو.
الاحتفالات الوطنية ليست كاملة دون الحساء lokro خاص. العديد من الخضروات المختلفة جنبا إلى جنب مع اللحوم والنقانق chorizo جعل هذا الطبق القلبية ولا تنسى.
Choripan هو نوع من الوجبات السريعة في الشوارع. يستحق السياح جرب هذا السجق المخبوزة أو لحم الخنزير فهم – الوجبات السريعة يمكن أن تكون أيضًا لذيذة وغير ضارة بشكل خاص الصحة.
الأرجنتينيون مغرمون جدًا بسلطة أوليفييه. صحيح ، يسمونه فقط الروسية.
رغم الحب الكبير للحوم. هناك العديد من النباتيين في البلاد. طبقهم المفضل هو سلطة مع نوعين من الفاصوليا والصلصة. تشيميتشوري.
الأرجنتين مغرم جدًا بالحلويات. كل صباح يبدأ مع المعجنات الحلوة. تباع الآيس كريم اللذيذ في كل مكان. ال مطاعم مجموعة واسعة من الفطائر والكعك الفاكهة ، الحلويات. دولسي دي ليتشي محبوب من قبل جميع الأطفال. إنه وطني كراميل الحليب.
تعتبر الكعك محلية الصنع التقليدية لتكون فطيرة مكثفة. بدون أنها لا تكلف عشاء عائلة واحدة. الارجنتينيين يدعون ذلك كان قيصر نفسه من محبي فطيرة كهذه.
الطيبة المفضلة الأخرى للسكان هي جبني حلو الحلوى. فهو يجمع بين مختلف القوام والأذواق.
العاطفة الأرجنتينية
الأرجنتين هي واحدة من الأماكن الرائدة في عالم صناعة النبيذ. يبدأ إنتاج النبيذ في هذا البلد بالكرمة الأولى ، الذي جلبه المستعمرون الإسبان حتى الآن. لقد حدث القليل منذ قرون في مقاطعة ميندوزا (الآن أنها تنتج شعبية نبيذ مالبك). ثم تم تجديد مزارع الكروم بأصناف جديدة ، الذين أحضروا هنا من قبل الغزاة من جميع أنحاء أوروبا. لكن كريمة وقد تحسن المناخ إلى حد كبير خصائص العديد من أصناف العنب. ما الخمور الأرجنتينية لطرد العديد من القادة العلامات التجارية الأوروبية. النبيذ الأحمر في الأرجنتين هو الأفضل في الجنوب كله أمريكا. نبيذ أبيض أكثر عطرة من Torrontes ليست كذلك للعثور على جميع أنحاء العالم.
النبيذ الآخر الذي جعل البلاد الشهيرة هو تيمبرونيلو. هو الذي يعتبر سلف الجد الأرجنتيني الحديث صناعة النبيذ. هذا النبيذ هو أفضل مزيج من السعر والجودة.
أعطت إيطاليا النبيذ الأرجنتين بونارد. تحت التأثير لقد تغير النبيذ المناخ المحلي بشكل كبير. والآن هو عليه مشروب في أفضل التقاليد بورجوندي مع رائحة لا تنسى و الطعم.
اليوم ، تنتج الأرجنتين كل شيء تقريبًا أنواع مختلفة من النبيذ. لكن السوق العالمية جافة في الغالب الخطأ. يعتبر النبيذ لعام 1999 خمر ليكون الأفضل. ولكن العثور على تلك الحمراء من الصعب العثور على نبيذ 1995 ، لكن الجهد يستحق ذلك.
تزرع العنب بالقرب من جبال الأنديز ، في مقاطعة سالتا الشمالية و على سهول باتاغونيا. جميع أنواع النبيذ عالية الجودة ، دون الكيميائية المواد المضافة. السلطات الأرجنتينية بعناية شديدة ورقابة صارمة جميع العمليات في صناعة النبيذ.
المطبخ الأرجنتيني فريد من نوعه حقًا. وعلى الرغم من كل شيء التنوع ، الأرجنتينيون احترام تقاليد الطهي الخاصة بهم.
