سمك السلمون المدخن وكروكويت الكينوا – وصفة مفصلة الطبخ.
مؤلف هذه الوصفة هو داماريس فيليبس ، الطاهي الذي يقود الطهي المعرض
Photo of the dish: Райанوقت الدوش: ساعتان. 15 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 6 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1/3 الفن. الحبوب الكينوا
- 700 غرام فيليه سمك السلمون
- 1 ضرب بيضة كبيرة
- 1/4 الفن. بصل أخضر مفروم ناعم (بدون أبيض)
- 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح
- نكهة من 1 ليمون
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون الطازج
- ملح
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت جوز الهند
- شرائح الليمون للزينة
- 1 ملعقة كبيرة. رقائق التفاح
وصفات مع مكونات مماثلة: سمك السلمون والكينوا والدقيق والبيض ، البصل الأخضر ، الليمون
إعداد الوصفة:
- نقع رقائق التفاح في الماء لمدة 30 دقيقة. في غضون جعل الكينوا وفقا للتعليمات على العبوة.
- ي صف ى ويوضع رقائق التفاح على رقائق ورقة الخبز الحرارية. ضع المقلاة على الشعلتين و اطبخي على نار خفيفة متوسطة لمدة 10 دقائق ، حتى الرقائق سوف تبدأ في التدخين. الجلد أسفل وضع السلمون على رف الأسلاك ، رف الأسلاك ضع على رقائق التفاح. تغطية المقلاة بحزم مع احباط و يطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة 15-20 دقيقة. حتى شرائح جاهزة سمك السلمون. أخرج السلمون من الدخان واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة درجة الحرارة.
- سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. إزالة الجلد من فيليه سمك السلمون ، يهرس مع شوكة إلى قطع ونقله إلى وعاء كبير. أضف الكينوا والبيض والثوم المعمر والدقيق وحماس الليمون والفلفل و ملعقة صغيرة من الملح. تخلط جيدا. شكل 6 شرائح ، حوالي 2.5 سم وسمك 7 سم.
- ي حم ى المقلاة الكبيرة على نار متوسطة. زيت جوز الهند. يقلى كروكويتيس لمدة دقيقتين. على كل جانب ل القشرة الذهبية. ضع كروكيتيس على ورقة الخبز ، ورقة الخبز توضع على رف السلك وتطهى لمدة 12 دقيقة. خدمة كروكويتس مع شرائح الليمون.
