50 وصفات من المعجنات النفخة

مع هذه المجموعة من الوصفات ، ستحول المعجنات التي تم شراؤها إلى نفخة إفطار لذيذ مثير للدهشة أو حلوى أو مقبلات друзьями: Основы работы со слоеным тестомلتذويب ، تقسيم العجين إلى أوراق ، وتغطي مع فيلم تتشبث وتترك لمدة 30 دقيقة. في الغرفة درجة الحرارة (أو لمدة 4 ساعات في الثلاجة). لا تذويب العجين في فرن الميكروويف. دائما لفة العجين على رش طفيفة دقيق السطح بحيث لا يلتصق. (ملاحظة: ل الطبخ ينصح باستخدام صفائح العجين المجمد 23 سم في الحجم. إذا كانت أوراق العجين أكبر من الحجم المحدد ، اقطعها إلى 23 سم قبل الطهي.) إذا بدأ العجين عصا ، ووضعها في الثلاجة لبضع دقائق. يتم ضرب العجين برفق بإضافة 2 ملعقة شاي. الماء بحيث حصلت على اللون الذهبي. أيضا استخدام هذا الخليط ل “الإلتصاق” أجزاء من العجين. خبز المعجنات النفخة على ورقة الخبز ، مغطاة بورق الخبز 1. بسكويت الوفل بالسكر. الشحوم 1 ورقة من المعجنات نفخة مع الزبدة المذابة. يرش 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر و 2 ملعقة شاي توابل فطيرة التفاح. أضعاف ورقة العجين في النصف ولفة إلى مستطيل حجم 18 في 30 سم ؛ مقطعة إلى 6 مستطيلات 9 × 10 سم عجينة في حديد الوفل حتى هش 6-8 دقيقة. اللغة الفرنسية نخب المعجنات المحمص. قليلا فاز 1 بيضة مع 1 ملعقة شاي. استخراج الفانيليا. لفة ورقة من المعجنات نفخة إلى مربع بحجم 30 سم ؛ شحم البيض للضرب ويرش 2 ملعقة شاي. السكر مع القرفة. قطع العجين في مربعات حوالي 7.5 سم لكل منهما (يجب أن يكون المجموع 16 الساحات). تُخبز في الفرن على درجة حرارة 205 مئوية حتى تصبح ذهبية القشور ، حوالي 15 دقيقة يقدم مع التوت والسكر المجفف شراب القيقب 3. كيشي مع الأعشاب. فاز 4 بيضات مع 3/4 ملعقة كبيرة. كريما حامضة سميكة و 3/4 ملاعق كبيرة. كريم الدهون 1/4 الفن. الخضر المفرومة ناعما (البقدونس ، الطرخون والثوم المعمر) ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح وقرصة الفلفل الحار. ورقة لفة نفخة المعجنات إلى مربع بحجم 30 سم ؛ قطع دائرة بقطر 30 سم ، ضع العجينة في طبق خبز بقطر 23 سم صب في خليط البيض المعدة مسبقا. أخبز في الفرن عندما درجة الحرارة 205 درجة مئوية حتى لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 30 دقيقة. الكعك دونات مصنوعة من المعجنات النفخة. شريحة ورقة اختبار للمستطيلات 2.5 × 5 سم (مجموع 36 قطعة). قلا في الزيت عند درجة حرارة 175 درجة مئوية حتى البني الذهبي على كلا الجانبين حوالي 3-5 دقائق وضع على منشفة ورقية لإزالة النفط الزائد. يرش الكعك بالسكر المجفف قبل التقديم. دونات الكعك مع سمك السلمون المدخن. اصنع الكعك بونير (رقم 4) ؛ دعهم يبردوا قليلاً (لا ترشوا بالسكر المجفف). ال مزيج 100 غرام في الخلاط سمك السلمون المدخن والجبن ، 3 الفن. ل. الشبت المفروم ناعما و 1 ملعقة كبيرة. ل. الماء حتى متجانسة الوزن. نضيف الملح والفلفل. ملء مع الخليط المطبوخ حقيبة المعجنات. ملء الكعك مع حشو 6. الكعك الشوكولاته البندق “بونييه”. اصنع الكعك بونير (رقم 4). لا ترش بالسكر المجفف حتى تتم إضافة الحشوة. ملء 3/4 كيس المعجنات طرف جولة صغيرة الفن. عجينة شوكولاتة ملء الكعك مع ملء. قبل يرش بالسكر البودرة ومسحوق الكاكاو. Kronat (دونات كرواسون) – الكعك مصنوعة من المعجنات نفخة مع ملء. دهن ورقة من العجين مع البيضة وأضعاف في ثلاثة. قطع 3 دوائر من 7.5 سم؛ في وسط كل دائرة قطع دائرة صغيرة من 2.5 سم في قطر. برد لمدة 30 دقيقة حتى يصبح العجين صلب. تقلى كميات كبيرة من النفط على الجانبين درجة حرارة 175 درجة مئوية حتى لونها بنيا ذهبيا لمدة 6 دقائق رش مع السكر حتى يبرد العجين. الحلويات السخافات حقيبة مع طرف جولة صغيرة 1 ملعقة كبيرة. حلوى الفانيليا ملء دونات مع ملء على كلا الجانبين. قبل التقديم ، صب مربى دافئ 8. الكعك مع هلام. قطع 2 ورقة من نفخة عجين على دوائر قطرها 7.5 سم (مجموع 18 قطعة). على واحد وضع نصف كل دائرة على 2 ملعقة شاي. هلام ، والشحوم حواف العجين بيضة مخففة برفق وتجمع ؛ دفع بعناية الحواف ضد بعضها البعض لصديق تُخبز في الفرن على درجة حرارة 205 مئوية حتى تصبح ذهبية القشور 25 دقيقة. تزييت كل دونات دسم ذاب النفط؛ تراجع في السكر 9. الكعك المزجج. فرشاة 1 ورقة من المعجنات نفخة مع البيض. غطاء ورقة أخرى من العجين واضغط عليها بعناية. مقطعة إلى دوائر يبلغ قطرها 7.5 سم (إجمالي 9 قطع) ؛ في الوسط كل دائرة تقطع دائرة صغيرة قطرها 2.5 سم. خبز في الفرن (والكعك ، والدوائر الصغيرة الناتجة من الوسط الكعك) عند درجة حرارة 205 درجة مئوية حتى لونها بنيا ذهبيا لمدة 20 دقيقة ؛ هيا تبرد. للتزجيج ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة. مسحوق السكر مع 1-2 ملاعق كبيرة. ل. الماء إلى كتلة متجانسة. اختياريا إضافة الألوان مع تلوينات الطعام. اغمس الكعك في الجليد واتركه يتجمد. 10. بنديكت البيض في المعجنات نفخة. لفة 1 ورقة من العجين إلى مربع بحجم 25 سم ، وقطع أربع دوائر من 12.5 سم في قطر. بيرس كامل سطح الدائرة بشوكة ، وترك 1.5 نرى حول الحواف. أخبز في الفرن عند درجة حرارة 205 درجة مئوية إلى القشرة الذهبية 20 دقيقة ، سحق ملعقة مع العجين في الوسط ، إذا سوف تنتفخ. وضعت في وسط كل دائرة الاختبار شرائح ساخنة من لحم الخنزير المقدد المدخن والبيض المسلوق. صب صلصة هولنديس 11. مغلفات لتناول الافطار. إعداد البيض المخفوق من 3 بيضات ؛ هيا تبرد. لفة 1 ورقة من العجين ل 30 سم مربع ، مقطعة إلى دوائر قطرها 10 سم (مجموع 9 قطع). ينتشر بالتساوي على دوائر العجين البيض المخفوق ، 3/4 ملعقة كبيرة. الجبن المبشور و 3 شرائح من الخبز المحمص لحم الخنزير المقدد. أضعاف في النصف ، وتشكيل الأظرف ، اضغط على الحواف مغلفات مع شوكة. أخبز في الفرن عند درجة حرارة 205 درجة مئوية إلى القشرة الذهبية 20 دقيقة. فطيرة الربيع بالأعشاب. لفة 1 ورقة من العجين في حجم مربع 25 سم ؛ بمناسبة حواف الكعكة بسكين (حوالي 2.5 سم) والشحوم بيضهم. بيرس بقية السطح بالتساوي مع شوكة. تُخبز في الفرن على حرارة 205 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً 20 دقيقة. على رأس العجين النهائي ، انتشرت انتشار الجبن مع الأعشاب (الجبن الرائب مع الأعشاب) ، وأوراق السلطة ، وشرائح الفجل ، قشر الليمون وزيت الزيتون. الموسم مع الملح و فلفل 13. فطيرة مع الهليون والفطر شيتاكي. مزيج 2 الفن. الهليون المفروم و شرائح الفطر مع الزيتون زيت و 1 فص مفروم من الثوم ؛ الموسم مع الملح و الفلفل. يقلى لمدة 8 دقائق ، حتى تصبح الخضار أكثر نعومة. تحضير العجينة لـ Spring Cake (رقم 12) ؛ ضع القلي الهليون والفطر شيتاكي ويرش 1 ملعقة كبيرة. الجبن السويسري المبشور. أخبز حتى يذوب الجبن. 14. نفخة البيتزا المعجنات مع الجبن. لفة 1 ورقة من العجين في مربع 33 سم ؛ قطع دائرة يبلغ قطرها 33 سم ، ثم قم بتليين الحواف بالبيضة ولفها ، لتشكيل طبق البيتزا. بقية السطح يخترق بالتساوي مع شوكة. أخبز في الفرن 205 درجة مئوية حتى التحمير 15 دقيقة. زيادة درجة حرارة الفرن إلى 230 درجة مئوية تنتشر 1/2 ملعقة كبيرة بالتساوي على العجين. صلصة البيتزا و موزاريلا ، 2 ملعقة كبيرة. ل. بارميزان وقرصة من الأوريجانو المجفف. خبز آخر 5 دقائق 15. بيتزا البطاطس. اصنعي العجينة البيتزا مع الجبن (رقم 14). مقلي بزيت الزيتون حتى يصبح طرياً 1 1/2 الفن. بطاطا صغيرة مفرومة و 1/2 ملعقة كبيرة مقطع شرائح البصل رقيقة. نضيف الملح والفلفل. يرش العجين 1/2 ملعقة كبيرة. الجبن المبشور provolone. ضعي مزيج البطاطس فوقها والبصل ، يتبل بأوراق الزعتر والبارميزان المبشور. زيادة درجة حرارة الفرن إلى 230 درجة مئوية وتخبز لمدة 5 دقائق أخرى. كروتونس مع الأعشاب. لفة 1 ورقة من العجين إلى مربع بحجم 30 سم ؛ الشحوم 1 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة المذابة مع 1 المفروم فص ثوم. يرش البقدونس المفروم مع الزعتر. الموسم مع الملح. مقطعة إلى مربعات من 2.5 سم لكل منهما. خبز في الفرن على درجة حرارة 205 درجة مئوية حتى لونها بنيا ذهبيا 15-20 دقيقة يقدم مع الحساء أو السلطة. Закуски17.البسكويت المعجنات النفخة. لفة 1 ورقة من العجين في مربع 25 سم في الحجم. مقطعة إلى مربعات بحجم 6 سم (مجموع 16 قطعة) وضعت على ورقة الخبز ، أعلى مع ورقة الخبز أخرى. تُخبز في الفرن على حرارة 205 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً 30 دقيقة. تليين مع الزبدة المذابة. الموسم مع البذور بذور الخشخاش والملح والفلفل. البيض canapes من المعجنات نفخة. طهي المفرقعات (رقم 17) ؛ لا النفط أو الموسم التوابل. السماح لتبرد. اخلطي 3 بيضات مسلوقة ناعماً 2 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز و 2 ملاعق كبيرة. ل. الزيتون. توزيع الخليط الناتج من المفرقعات. مقبلات مع الثوم المفروم. 19. canapes مع سمك السلمون المدخن. طهي المفرقعات (رقم 17) ؛ لا تشحيم زبدة ولا تتبل بالبهارات. السماح لتبرد. دهن الرائب جبنة ، ضعي سمك السلمون المدخن مع رش الشبت الطازج فلفل 20. المقبلات مع الجبن وصلصة الصلصة. إعداد المفرقعات (رقم 17) ؛ لا النفط أو موسم مع التوابل. السماح لتبرد. تليين كل التكسير مع الزبدة المملحة ، يُغطّى الطبق بقطع جبنة الشيدر والصلصة صلصة المانجو 21. قش الجبن من معجنات النفخة. لفة 1 ورقة من العجين إلى مربع من 30 سم بيضة مخفوقة. يرش 1/2 ملعقة كبيرة. بارميزان المبشور ، قرصة حريف الفلفل وقرصة من الملح. اضغط حتى تلتصق التوابل الاختبار. تقطع إلى شرائح بعرض 2 سم تقريبًا (16 في المجموع). تحريف كل قطاع. اخبز القش في الفرن عندما درجة الحرارة 205 درجة مئوية حتى لونها بنيا ذهبيا 13-15 دقيقة 22. نفخة مع جبنة شيدر لفة 1 ورقة من العجين في مربع بحجم 30 انظر: قطع إلى ثلاثة أجزاء والشحوم مع البيض للضرب قليلا. رش 3/4 الفن. جبنة شيدر مبشورة. أضعاف جميع الأجزاء الثلاثة فوق بعضها البعض و مقطعة إلى دوائر قطرها 5 سم (12 في المجموع). أخبز في الفرن على درجة حرارة 205 درجة مئوية حتى لونها بنيا ذهبيا 20 دقيقة 23. الخبز مع بذور السمسم. لفة 1 ورقة العجين إلى مربع بحجم 30 سم ؛ مقطعة إلى شرائح ، بعرض 1.5 انظر (فقط 20 جهاز كمبيوتر شخصى.). تليين مع بيضة ضربت قليلا. يرش مع البذور بذور السمسم والملح. أخبز في الفرن عند درجة حرارة 205 درجة مئوية إلى القشرة الذهبية 13-15 دقيقة 24. لحم الخنزير العصي الخبز بروسسيوتو. إعداد عصي الخبز السمسم (رقم 23) ؛ منح تهدئة. لف بروسسيوتو في لحم الخنزير الجاف 25. بسكويت شجرة النخيل مع جبنة البارميزان. يرش سطح الطهي 1/4 الفن. بارما. مع تغطية 1 ورقة من العجين. يرش 1/4 ملعقة كبيرة. بارما و 1/2 ملعقة شاي زعتر مفروم فرما ناعما لفة ورقة العجين ل 30 سم مربع ، وثني العجين من اثنين عكس ذلك الجانبين 7.5 سم من الحافة ، ثم ينحني مرة أخرى إلى الحواف متصل في المركز. أضعاف العجين في النصف ، مثل كتاب. شريحة عبر إلى شرائح 1 سم واسعة (24 قطعة. في المجموع). أخبز في الفرن عند درجة حرارة 205 درجة مئوية إلى قشرة ذهبية 20-22 الحد الأدنى 26 نفخة أصابع المعجنات بالأعشاب. تخلط في خلاط 1 ملعقة كبيرة. الخضر (الثوم المعمر والشبت والبقدونس) ، 1/3 الفن. اللوز المحمص ، 1 ملعقة شاي. نكهة الليمون وقرصة من الملح إلى كتلة متجانسة. لفة 1 ورقة من العجين في حجم مربع 28 سم ؛ قطع دائرة يبلغ قطرها 28 سم ، تليين 2 ملعقة كبيرة. ل. ناعم زبدة ، مع رش مزيج من الأعشاب المعدة مسبقا. قطع مثل فطيرة إلى 16 قطعة. بدءا من الجانب الواسع لفة كل قطعة. تليين مع بيضة ضرب قليلا. أخبز في الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية حتى لونها بنيا ذهبيا 20 دقيقة. فطيرة يونانية مغلقة مع سباناكوبيتا السبانخ. مزيج معا 300 غرام. السبانخ المجمد المفروم (سابقا ذوبان الجليد والضغط حتى يجف) ، 3 بيضات للضرب ، 1 1/2 ملعقة كبيرة. جبنة الفيتا 1 مجموعة بصل أخضر مقطع ، ربع ملعقة كبيرة. المفروم ناعما البقدونس والشبت ، قليل من جوزة الطيب والملح والفلفل. لفة 2 ورقة من العجين في المربعات قياس 28 سم ؛ على 1 ورقة التراجع 2.5 سم من الحافة ، ووضع ملء المعدة. مع تغطية 2 ورقة من العجين. تشديد الحواف والسير معهم مع شوكة. قطع 4 ثقوب طويلة في الأعلى والشحوم طفيفة بيضة مخفوقة. أخبز في الفرن عند درجة حرارة 205 درجة مئوية إلى القشرة الذهبية 25 دقيقة. انظر وصفة مفصلة اليونانية فطيرة “سباناكوبيتا” .28. المعجنات المعجنات النفخة. مزيج لمدة 1 ساعة. ل. مع شريحة من رقائق البصل المجفف وبذور الخشخاش وبذور السمسم و الملح. إضافة قليل من الثوم المجفف. ختم 1 ورقة اختبار لشرائط بعرض 2 سم تقريبًا (12 في المجموع) ؛ تحريف كل قطاع وتشكيل المملح. تليين مع بيضة ضرب قليلا. ويرش بخليط التوابل المعد سلفا. أخبز في الفرن عند درجة حرارة 175 درجة مئوية إلى قشرة ذهبية من 25-35 الحد الأدنى 29 نفخات مقلية مع الجبن. لفة 1 ورقة من العجين ل 30 سم مربع. مقطعة إلى مربعات من 8 سم (المجموع 16 جهاز كمبيوتر شخصى.). ضعي شريحة من جبنة الشيدر بين قطعتين من العجين. في يقلى في مقلاة على نار متوسطة فوق الزبدة حتى القشرة الذهبية ، 2 دقيقة. الانتقال إلى مغطاة ورقة ل عموم الخبز. أخبز في الفرن عند درجة حرارة 205 درجة مئوية إلى قشرة ذهبية لمدة 10 دقائق. عقيدات الثوم من نفخة المعجنات. قطع 1 ورقة من العجين في النصف ، ثم كل نصف مقطعة إلى شرائح بعرض 3.5 سم (إجمالي 12) الكمبيوتر)؛ ربط كل في عقدة ضعيفة. أخبز في الفرن عندما درجة الحرارة 205 درجة مئوية حتى لونها بنيا ذهبيا لمدة 10 دقائق صهر 2 ملعقة كبيرة. ل زبدة مع 2 فصوص مقطعة الثوم. تخلط مع عقدة الدافئة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الجبن المبشور بيكورينو ، 1 ملعقة كبيرة. ل. بقدونس مفروم ناعما وقليل من الملح. الخنازير في بطانية. لفة 1 ورقة من العجين في حجم مربع 27 سم ؛ مقطعة إلى شرائح بعرض 3.5 سم (مجموع 7 قطع). لف النقانق في عجينة حلزونية. تليين مع البيض للضرب قليلا و يرش مع بذور الخشخاش. أخبز في الفرن عند درجة حرارة 205 درجة مئوية إلى القشرة الذهبية لمدة 25 دقيقة. الفصل 32. خنازير Chorizo ​​في بطانية. لفة 1 ورقة من العجين في حجم مربع 25 سم ؛ قطع في النصف ، ثم قطع كل شوط على أشرطة بعرض 2.5 سم (إجمالي 20 جهاز كمبيوتر شخصى.). تليين بخفة مع جلد البيض وموسم مع الفلفل الحار. لف العجين المطبوخ النقانق chorizo. شحم البيض مرة أخرى. يرش مع بذور السمسم. تُخبز في الفرن على حرارة 205 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً حوالي 20 دقيقة 33. اللوالب من المعجنات النفخة مع الفطر. الشحوم 1 ورقة من العجين 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة ناعمة. من فوق وضع 1 ملعقة كبيرة. الفطر المقلي (قبل البرد) و 1/2 الفن. الجبن السويسري المبشور. لفة في شريط طويل. ختم عبر ست قطع بعرض 4 سم ، ضع الشريحة لأعلى. قطع من العجين مع الفطر في طبق الخبز بقطر 20 سم. اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 205 مئوية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 55 دقيقة السماح لتبرد لمدة 5 دقائق ، ثم اقلبه على طبق 34. الفطائر إمباناداس مع اللحم البقري. نخب على عموم 200 غرام. لحم البقر المطحون. إضافة 1/2 ملعقة كبيرة. معلبات الطماطم المسحوقة والبصل المفروم ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبيب والزيتون المفروم ، 1 ملعقة صغيرة لكل منهما. الكمون المجفف زعتر ، ملح وفلفل. طبخ لمدة 7 دقائق ، حتى السائل لا يتبخر بالكامل ؛ هيا تبرد. لفة 1 ورقة العجين إلى مربع بقياس 40 سم ؛ مقطعة إلى دوائر بقطر 7-8 انظر (حوالي 24 جهاز كمبيوتر شخصى.). ضع اللحم المشوي في وسط الدائرة ، قم بتوصيل الحواف لتشكيل مظروف. تليين مع بيضة ضرب قليلا. تُخبز في الفرن على حرارة 205 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً حوالي 20 دقيقة 35. امباناداس مع التونة. في المقلاة تقلى في زيت الزيتون حتى تصبح طماطم مفرومة فرما ناعما ، 1/4 فلفل حلو وبصل أخضر و 2 فص مفروم الثوم. يُضاف التونة من العلبة (140 غم ، يُصفّى السائل) ، 1 البيض المسلوق المفروم ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيتون مفروم فرما ناعما البقدونس ، 1/4 ملعقة شاي. حريف الفلفل والملح والفلفل. هيا تبرد. إعداد امباناداس (رقم 34) باستخدام تتصدر سمك التونة 36. امباناداس مع الحمل. في غضون 10 دقائق قلا لحم ضأن مفروم بزيت الزيتون ، 3/4 ملاعق كبيرة. مكعبات البصل والجزر وروتاباجا والبطاطا. أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. ناعما البقدونس المفروم وتتبل بالملح والفلفل. هيا تبرد. إعداد امباناداس (رقم 34) باستخدام خروف لملء 37. جبنة برى مخبوزة فى معجنات لفة 1 ورقة من العجين ل 30 سم مربع. قطع دائرة يبلغ قطرها 30 سم. 200 غرام جبن بري في وسط الدائرة. تليين العجين برفق مع الجلد بيضة ربط الحواف في المركز. الوجه على ورقة الخبز المغطاة ورق الخبز شحم البيض مرة أخرى. اخبز في الفرن عند درجة حرارة 205 مئوية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 25 دقيقة 38. الكوكيز السكر “بالميير”. رش سطح الطهي 1/4 ملعقة كبيرة. السكر؛ وضع ورقة واحدة في الأعلى الاختبار. يرش 1/4 سكر. طرح على مربع بحجم 30 سم. ثني العجينة من وجهين متعاكسين 7.5 سم من الحافة ، ثم انحنى مرة أخرى بحيث تتركز الحواف. طية العجين في النصف ، مثل كتاب. تقطع إلى شرائح من 1 سم. العرض (فقط 24 جهاز كمبيوتر شخصى.). تُخبز في الفرن على حرارة 205 درجة مئوية حتى لونها بنيا ذهبيا 20-22 دقيقة 39. المغلفات المعجنات النفخة مع الشوكولاته والتوت. لفة 1 ورقة من العجين في مربع بحجم 30 سم ، مقطعة إلى دوائر بقطر 10 سم (إجمالي 9 جهاز كمبيوتر شخصى.). يوزع الفراولة المفرومة بالتساوي على العجينة حبيبات الشوكولاته. قم بتليين الحواف مع البيضة وأضعافها إلى النصف ، بعد تكوين الأظرف ، اضغط على حواف الأظرف باستخدام شوكة. مرة أخرى الشحوم مع البيض ورش السكر. أخبز في الفرن عندما درجة الحرارة 205 درجة مئوية حتى لونها بنيا ذهبيا 20-22 دقيقة 40. ليمون تشيز كيك مع بذور الخشخاش. لفة 1 ورقة من العجين في حجم مربع 30 سم ؛ فرشاة مع الليمون فندان ويرش مع بذور الخشخاش. قطع تقطع إلى نصفين ، ثم تقطع كل شوط إلى شرائح بعرض 1 سم ؛ لفة في كعكة والشحوم مع البيض. أخبز في الفرن عندما درجة الحرارة 175 درجة مئوية حتى لونها بنيا ذهبيا 20 دقيقة. قبل التقديم يرش بالسكر المجفف 41. نابليون بالشوكولاتة مع التوت. لفة 1 ورقة من العجين في مربع بحجم 25 سم ؛ يقتطع مستطيلات 6 × 13 سم (مجموع 8 قطع). وضع المستطيلات طبق الخبز ، أعلى مع ورقة الخبز الأخرى والخبز في الفرن على درجة حرارة 205 درجة مئوية حتى لونها بنيا ذهبيا 30 دقيقة. تليين مع الزبدة المذابة ويرش الحبيبية السكر. السماح لتبرد. على نار خفيفة في مقلاة صغيرة مزيج 1/3 ملعقة كبيرة. الحليب ، 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر و 1 ملعقة كبيرة. ل. ذرة النشا ، خفقت حتى سميكة. ضجة في 50 غرام. الشوكولاته. منح تهدئة. خلط الخليط الناتج مع 1 1/2 ملعقة كبيرة. كريمة مخفوقة جمع الكعكة ونشر طبقة من الشوكولاتة لكل طبقتين من العجين كريم والتوت. يرش الكعكة النهائية مع السكر المثلج 42. عجينة الفطائر مع الكريما المخفوقة والتوت. لفة 1 ورقة من العجين في مربع 30 سم على ورقة الخبز ، أعلى مع ورقة الخبز أخرى وتخبز في الفرن على درجة حرارة 205 درجة مئوية حتى لونها بنيا ذهبيا 30-35 دقيقة. اسمحوا يبرد مقطعة إلى 3 قطع. تشويه 2 على الطبقة الأولى من العجين الفن. ل. مربى التوت ، ثم 2/3 ملعقة كبيرة. كريمة مخفوقة كرر ل الطبقتان الباقيتان. كروس من المعجنات النفخة. مقشة 1 بيضة مع 1 ملعقة صغيرة. استخراج الفانيليا. لفة 1 ورقة من العجين ل مربع مساحته 25 سم والفرشاة مع بيضة. قطع في النصف ، ثم تقطع كل شوط إلى شرائح بعرض 5 سم (المجموع 20) الكمبيوتر)؛ تُخبز في الفرن على درجة حرارة 205 مئوية حتى تصبح ذهبية القشور 15 دقيقة مزيج كروس الانتهاء مع 2 ملعقة كبيرة. ل. الذائب الزبدة ، ثم مع مزيج من 1 ملعقة كبيرة. السكر مع 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو ، 1/2 ملعقة صغيرة قرفة وقرصة فلفل حريف 44. دينيس بالجبن – نفخات دنماركية بالجبن. سوط 150 غرام. الجبن المنزلية ، 1/3 ملعقة كبيرة. السكر ، 2 صفار ، 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة و 1/4 ملعقة شاي استخراج الفانيليا والملح. طرح 1 ورقة من المعجنات النفخة إلى مربع بقياس 30 سم ؛ مقطعة إلى 4 مربعات من 15 سم. الفرشاة مع البيض ورش السكر. ضع الحشوة في وسط كل منها مربع وتوصيل الحواف في المركز. أخبز في الفرن عندما درجة الحرارة 205 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا حوالي 20 دقيقة. البقان مقشر الخبز. مزيج 1/3 ملعقة كبيرة. السكر مع 1/4 الفن. البقان المفروم ناعما و 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو. لفة 1 ورقة من العجين في مربع 28 سم. قطع دائرة قطرها 28 سم ، تليين 4 ملاعق كبيرة. ل. زبدة ناعمة يرش بمزيج من البقان. قطع مثل فطيرة إلى 16 قطعة. بدءا من الجانب الواسع ، لفة كل قطعة. تليين طفيفة. بيضة مخفوقة. أخبز في الفرن عند درجة حرارة 175 درجة مئوية إلى القشرة الذهبية 20 دقيقة 46 نفخة المعجنات cannoli. تمزيق ثلاث أوراق من احباط 60 سم ؛ لفة بإحكام كل في قشة. قطع كل أنبوب إلى 4 قطع. لفة 1 ورقة العجين إلى مربع بحجم 30 سم ؛ مقطعة إلى شرائح بعرض 2.5 انظر (فقط 12 قطعة). لف كل شريط من العجين بإحكام حولها احباط أنابيب. أخبز في الفرن عند درجة حرارة 205 درجة مئوية إلى القشرة الذهبية 20 دقيقة ؛ واسمحوا يبرد ، ثم إزالة احباط. مزيج 450 غرام. جبنة الريكوتا مع 1/2 ملعقة كبيرة. مسحوق السكر ، 2 ملعقة كبيرة. ل. جبنة مسكربون و نصف ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا. ملء الأنابيب الخليط الناتج ؛ تراجع حواف في الشوكولاته الصغيرة حبيبتي 47. فطيرة الفراولة. لفة 1 ورقة من العجين في حجم مربع 25 سم ؛ بمناسبة حواف الكعكة بسكين (حوالي 2.5 سم). شحم الزبدة المذابة وترش بالسكر. وضع خارجا شرائح الفراولة يرش مع السكر. اخبز في الفرن عند درجة حرارة 205 مئوية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا 20 دقيقة. مغلق فطيرة مع الكرز. على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. طبخ 4 ملاعق كبيرة. حرض الكرز ، 1 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر ، 3 ملاعق كبيرة. ل. نشا الذرة وعصير 1 ليمون و 1/4 ملعقة شاي. لوز استخراج حتى يثخن الخليط. السماح لتبرد. لفة 2 ورقة العجين إلى المربعات قياس 28 سم ؛ ضع الحشوة على ورقة واحدة ، ترك 2.5 سم عند الحواف. غطيها بورقة عجينة ثانية ؛ ربط حواف ، والمشي معهم جنبا إلى جنب مع شوكة. قطع 4 ثقوب طويلة على القمة والشحوم مع البيض للضرب قليلا. أخبز في الفرن 205 درجة مئوية حتى لونها بنيا ذهبيا 25 دقيقة. يرش السكر قبل التقديم. البودرة 49. تارت تاتين – فطيرة الداخل الى الخارج. قطع العجين 1 دائرة بقطر 20 سم على نار عالية في مقلاة غير لاصقة قطره 20 سم ، مع التحريك باستمرار ، تذوب 3/4 ملاعق كبيرة. السكر 5 دقيقة. قبل تشكيل الكرمل. ترفع من النار وتضاف 6 ملاعق كبيرة. ل. (90 غرام) زبدة ؛ وضع 5 أو 6 مقشر ومفروم في أرباع التفاح ، والجانب المستدير إلى أسفل المقلاة ، ثم مع تغطية العجين. تُخبز في الفرن على 205 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة. حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وحتى تفاح الطرية. دعها تبرد في مقلاة لمدة 10 دقائق ، ثم اقلبها لوحة 50. بروفيتيرولس من عجين الفطير مع الآيس كريم. لفة 1 ورقة من العجين في مربع بحجم 25 سم ؛ يقتطع دوائر بقطر 5 سم (25 قطعة فقط). الشحوم مع كل بيضة و يرش مع السكر. أخبز في الفرن عند درجة حرارة 205 درجة مئوية إلى القشرة الذهبية 14 دقيقة. السماح لتبرد. مزيج 100 غرام. الشوكولاته المنصهرة مع 3 ملاعق كبيرة. ل. كريم الدهون ، وجلب ل يغلي. بين 2 قطعة من العجين ضع كرة صغيرة آيس كريم صب صلصة الشوكولاته المطبوخة.