شيتاكي مع الأرز و الفاصوليا الخضراء
“إذا كنت شيتاكي الحساء ، فطر لها نكهة لحم تورتة” – لذلك قل الذواقة. مع ظهور الفطر المعجزة في بدأ البيع بحثًا نشطًا عن الوصفات بمشاركتها. إعداد شيتاكي مع الأرز وإضافة الفاصوليا الخضراء. لذيذ جدا!
الأسهم Foto شيتاكي مع الأرز
{معرض} 531 {/ معرض}
حاول الرهبان أن ينمووا الفطر الشهير فقط جذوع الكستناء. كان يعتقد أن الخشب يجب استغلالها بواسطة خاص مطرقة. ثم سوف يستيقظ بوذا النائم ويعطي شيتاكي الخصائص السحرية.
وصفة شيتاكي مع الأرز ، فاصوليا خضراء
“خذ” باللغة اليابانية يعني “الفطر” ، و “الشيعة” تعني الشجرة التي ينموون عليها. هذه هي الفطر التي تستخدم في أغراض طبية. في الطهي ، تستخدم الفطر في الغالب ، نمت على قشر الأرز أو نشارة الخشب. ليس لديهم الكثير مواد مفيدة كما هو الحال في الفطر “الطبي” ، ولكن الأذواق – ممتاز. أسهل طريقة لطهي طعام شرقية شهي هذه وصفة شيتاكي مع الأرز والفاصوليا الخضراء.
لجعل شيتاكي مع الأرز والفاصوليا الخضراء ، سوف تحتاج:
- دجاج (صدر) – 200 جم.
- فاصوليا خضراء – 100 جم
- الكاجو – 5-6pcs.
- أرز – 200 جم
- شيتاكي – حوالي 100 غرام من الطازجة أو 4-5 المجففة.
- نبيذ نصف حلو (فواكه منزلية الصنع) – 4 ملاعق كبيرة
- بصل – 1 قطعة.
يمكنك جعل شيتاكي مع الأرز والفاصوليا الخضراء مثل هذا:
تسخين الزيت النباتي ويقلى جيدا قطع دجاج متوسطة الحجم
شطف الفطر جيدا ، تأكد من فصل قبعات شيتاكي من الساقين ، وإزالة الجلد رقيقة ومقطعة إلى شرائح. إذا باستخدام شيتاكي الجاف ، قبل نقع لهم ، ثم ختم بالضبط بنفس الطريقة.
إضافة إلى الفطر اللحوم ، القرون الفاصوليا والبصل وفول الصويا الصلصة.
يُسكب الأرز ويُضاف (كما في بيلاف) قليلًا من السائل. علبة استخدام أي مرق.
بالمناسبة ، يمكنك الطهي مع الأرز البري ، كما في الثانية الصورة.
بمجرد طهي الطبق ، يُسكب الخمر ويُضاف المكسرات.
(!) الشيء الرئيسي هو عدم التغلب على الشرق حساسية. خلاف ذلك ، سوف تصبح صعبة. في تركيبة مع الأرز والفاصوليا الفطر لذيذ جدا. عندما تتم عملية التبريد ، كل الأرز مشبع برائحة الفطر الكثيفة.
أفكار لذيذة
اختياريا ، إضافة الخضر إلى الطبق. فقط لا تطرف مع رائحة. فقط الفطر يجب أن يهيمن. لذلك ، البقدونس ، الشبت ، الكزبرة من الأفضل عدم إضافتها. غرامة جنبا إلى جنب مع هذه الحساسية هي سلطة ورقة حساسة ، سلطة الذرة و حتى سلطة الملفوف العثة بسيطة. فقط استبدل البقدونس الخضر مع رائحة محايدة.
إذا كنت تحب طعم “الفطر الأجنبي” ، يمكنك ذلك تجربة عن طريق الجمع بين شيتاكي مع التوفو. في الأطباق اليابانية المطبخ ، هذه المكونات لا ينفصلان. المذاق البسيط للجبن يصدر أصداء سميكة والطعم الغني للفطر.
