السمان المحشو ملكي
سيكون المعجبون بمسلسل “القرن الرائع” مهتمين بكيفية ذلك طبخ السمان أحب Roxolana كثيرا. طبق السمان محشوة “يشبه الملكي ، الأذواق بشكل مثير للدهشة. حشو في طائر صغير مرضية جدا ، لذلك الضيوف ليسوا جائعين سيبقى.
السمان المحشو
كيفية إعداد السمان في الإمبراطورية العثمانية يمكن فقط لتخمين. 13 ألف طهاة يعملون في قصر الباب العالي! وعلاوة على ذلك، كل طهي فقط طبق “المؤلف” له! وصفة لدينا السمان الطبخ يدعي أيضا أن تكون أصلية!
لطهي محشوة السمان لك سوف تحتاج:
- السمان – 5-6pcs.
- زيت الزيتون والخردل (لتشحيم الذبائح).
- الكزبرة أو البقدونس
- كبد الدجاج – 200-300 جم.
- جبنة – 100 جم
- البصل – (صغير) 1PC.
- أرز مسلوق – 50 جم
- بيض السمان (للزينة).
نظرة الأصلي على طبق مع السمان المتبل بيض السمان. يمكن جعل وجبة خفيفة لذيذة حار إذا إضافة الفلفل الحار إلى ماء مالح.
يمكنك طهي السمان لذيذ محشوة مثل هذا:
توضع جثث الطيور لمدة نصف ساعة في ماء مملح مع إضافة الفلفل. يمكن تحميض المحلول قليلاً بخل النبيذ.
فاز الزيت النباتي بالخردل وشحوم الذبائح بحرية الطيور.
يخنة كبد الدجاج مع البصل في الزبدة. إضافة بعض الأرز والجبن والكزبرة. عندما يسخن ، والجبن ربط كل شيء المكونات ، والكزبرة سوف تعطي نكهة محددة. يمكن أن تحل محل الكزبرة البقدونس.
يُسكب جثث الطيور بالملء ويخبز في الفرن لمدة نصف ساعة في ر 180-200 درجة.
لا تفرط في السمان في الفرن! وإلا فإنها سوف تصبح جافة قليلا.
أفكار لذيذة
هناك طريقة في الوصفة بالنسبة للخبز (الدجاج) مع صلصة موريل جعل هذه الصلصة مذهلة. بالطبع ، موريلس – الفطر الموسمي ، لذلك إذا كنت تريد حقا التطور ، البحث عن موريلس المجمدة للبيع. عشاق الطعام يدعون أنه مع السمان والحجل على ما يرام مع صلصة البابايا. ومع ذلك، هذه قصة أخرى لذيذة في المستقبل.
