أخبار الطهي: الفوائد خرشوف
في جامعة إلينوي أجرت مختبرًا فضوليًا البحث. كما اتضح فيما بعد ، يحتوي الخرشوف على مركبات مهمة ، قتل خلايا سرطان البنكرياس. مثل الأخبار الطبية والطهي لا يمكن إلا إلى الفائدة. فقط كيف تأكل الخرشوف؟
كيف تأكل الخرشوف. فوائد الخرشوف
طبخ الخرشوف
الخضار ، الذي يشبه زهرة الشوك ، أكلت في العصور الوسطى الرجال فقط. تم الحفاظ على شوكة الأرستقراطية للمستقبل مع العسل ، بحيث وسائل “قوة الذكور” كانت على الطاولة المستديرة العام.
الزهرة الغير مهذبة جزء صالح للأكل ولذيذ. خاص يحتل موقع Artichokes مكانة مميزة في قائمة نجمة ميشلان. الفرنسية واليونانية والإسبانية طرق الطبخ الخرشوف تنطوي على مشاركة الخضروات في الحساء ، والأطباق الجانبية ، والملابس الجدول.
يمكنك أن تفعل ذلك ببساطة ولذيذ. زهرة مسلوقة تمزيق أوراق ، اغمس في الصلصة ، وبكل سرور هناك. عادة ما يتم تقطيع اللب إلى شرائح رقيقة وإضافته إلى السلطة.
كيف تقشر الخرشوف؟
الأوراق الخارجية خشنة. انهم بحاجة الى قطع. الأوراق الداخلية – أكثر عطاء. وعادة ما يتم قطع. اعتمادا على وصفة والخضروات أو على البخار ، أو استخدام فقط الأساسية. بعد تطهيرها يجب أن تغمر حساسية في الماء المحمض. ثم لم يفعل سوف تغميق.
الخرشوف مناسبة في عدة مراحل من النضج. شاب (حجم البيضة) يمكن أن تؤكل كاملة ، وحتى الخام. يمكنهم انقع. في الخضروات الكبيرة ، يتم استخدام فقط الأساسية. البالغين ، الخضروات المفتوحة لم تعد مناسبة ل الطبخ.
القدس الخرشوف هو الاسكواش العادية. في الأرستقراطية “العمود الفقري” قريب من اليقطين مشابه فقط في الذوق. تحمل نفس الاسم العديد من الخصائص المفيدة ومجموعة متنوعة من الأساليب الطبخ.
معلق أخبار الفيرا شيشكينا
