1
-
وقت الطبخ
Contents
- صعوبة وصفة
طبق متوسط
- قيمة الطاقة
74kcal
- تصنيف
-
وصفة
شوربة بوزباش اللذيذة المعدة تقليديًا بالأذربيجانية الأسر. لطهي الطعام في المنزل ، استخدم الحمل أو لحم الخنزير ، وكذلك الخضروات الطازجة.
لنبدأ!
المكونات
0/13 المكونات
74
عمل رائع
شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!
خطوات
الخطوات التي اتخذت: 0/0
-
في المساء تحتاج إلى نقع الحمص في الماء البارد. من الضروري ل بحيث تطبخ بشكل أسرع. في الصباح ، استنزاف السائل من البازلاء ، صب في مقلاة ، وملء بالماء ووضع على النار. طبخ الحمص لمدة 2 ساعة.
-
وفي الوقت نفسه ، في قدر آخر ، تحتاج إلى وضع الغليان لحم الضأن. من المستحسن استخدام بريسكيت ، ولكن إذا لم يكن في توافر ، ثم يمكنك أن تأخذ جزء آخر من الحيوان.
-
اطبخ الخروف حتى تنضج ، ثم اقطعها مكعب. اترك المرق.
-
تأخذ مقلاة كبيرة ، صب الزيت النباتي في ذلك و يقلى اللحم حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. لا دهن من المقلاة اسكب
-
تقشر وتقطع البصل في حلقات نصف. يقلى على نفسه في مقلاة حيث كان لحم الضأن مشويًا مؤخرًا. متى ستكون الخضروات جاهزة تقريبا ، يضاف الخروف والمزيج.
-
ابيض الطماطم وقشرها. طحن بقوة ، أضيفي اللحم بالبصل. يمكن استبدال الطماطم إذا لزم الأمر ملعقتان من معجون الطماطم.
-
قشر البطاطا ، مقطعة إلى نصفين وضعها في المقلاة فيها تم طهي الخروف. ضع الوعاء على النار. قطع الكوسة في نصف الحلقات وإضافته إلى البطاطا ، وضعت هناك الفاصوليا الخضراء.
-
نقع الخوخ لفترة وجيزة في الماء ، ثم وضعت في مرق الغليان مع غيرها من المنتجات.
-
الآن في المقلاة تحتاج إلى إضافة جميع المنتجات الموجودة في مقلاة ، أغلقه بغطاء ، واطهي حساء لمدة 30-40 دقيقة.
-
5-7 دقائق قبل نهاية الطهي وضع الحمص المسلوق ، أحضر الحساء حسب الرغبة. يقدم الطبق مع المفروم الخضر.