12 
-
وقت الطبخ
Contents [hide]
- صعوبة وصفة
طبق متوسط
- قيمة الطاقة
208.56kcal
- تصنيف
5 من 5
-
وصفة
الزلابية محلية الصنع محشوة كبد الدجاج ، المطبوخة في عجينة البطاطس ، مثالية لتناول وجبة لذيذة وقلبية أو العشاء. سارت الامور بشكل جيد مع الكريما الحامضة أو الصلصة الخضراء البصل المصنوع من القشدة الحامضة.
لنبدأ!
المكونات
0/9 المكونات
5 из 5 1 208.56
عمل رائع
شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!
خطوات
الخطوات التي اتخذت: 0/0
- نحن نغسل البطاطس تحت الماء الجاري ونغلي في ملابسها حتى تصبح جاهزة (يمكن التحقق من الجاهزية باستخدام شوكة ، إذا كانت الشوكة يخترق البطاطا بحرية ، ثم يغلى).
- بينما يتم طهي البطاطا ، قشرها ، غسلها وتقطيعها بشكل تعسفي البصل ، وغسل كبد الدجاج وتنظيفها من الأفلام.
- البطاطا بارد ، قشر ، المهروسة. أضف إلى البطاطا بيضة مهروسة ، دقيق ، ملح وفلفل ، اعجن عجينة البطاطا مرونة ، لا تلتزم اليدين). نحن نغطي العجينة الجاهزة ونعطيها الوقوف له قليلا.
- في هذه الأثناء ، دهن مقلاة بالزبدة والقلي أنه يحتوي على كبد الدجاج مع نصف البصل المحضرة (أخرى نصف سيذهب للتزود بالوقود) ، حتى جاهزة ، والملح والفلفل حشو ، تمر عبر طاحونة اللحوم.
- نضع العجين المستقر على سطح العمل ،
لفة رقيقة (سمك 2.5-3 مم) ومقطعة فيه أكواب (يمكن أن يكون الزجاج). في وسط كل دائرة وضعنا 1-1.5 ساعة. ل. الحشوات وقرصة الحواف. 
- نضع وعاء من الماء على النار ، نملح الماء ، نأتي إليه تغلي ، وخفض الزلابية المعدة فيه ، وعندما يخرج ، تغلي آخر 3-4 دقائق. ضعي الزلابية على الطبق.
- في مقلاة ، سخني الزبدة والنصف المتبقي يقلى البصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
- يُقدّم زلابية البطاطا اللذيذة مع ملء الكبد حار ، يرش مع البصل المقلي ، والأعشاب والفلفل.
