حساء الفطر من الحقيبة سريع ، ولكن عن لذيذ … – هذا غير مرجح. رائحة الغابة تعطي المنكهات والذوق – بدائل. إذا كنت تريد حساء الفطر الحقيقي لفصل الشتاء ، لديك وصفة أمام العيون. اصنع بعض الجرار وننسى “الصيام” أكياس. “نحن لتناول الطعام الصحي!
الحساء الحساء الفطر محلية الصنع
ماذا نفعل فقط مع الفطر! تجميد جاف ملح ، مخلل. عندما في الأسهم الفطر محلية الصنع ل حساء ، بالتأكيد سوف تكون متنوعة النظام الغذائي. علاوة على ذلك ، غداء لك طبخ سريع جدا.
إذا لم تتمكن من الخروج من “مطاردة صامتة” ، فانتقل إلى السوق في موسم الذروة وبعد هطول أمطار أخرى. فقط مقدما اكتب ما تحتاجه لشوربة الفطر في الشتاء.
لتحضير حساء الفطر لفصل الشتاء لك سوف تحتاج:
- بورسيني الفطر (أو البوليطس محظوظا) – 200G.
- الجزرة – حوالي 50 جرام.
- بقدونس الجذر (مطلوب!) – 20G.
- الطماطم (ناضجة جدا) – 400 غرام.
- البصل – حوالي 20 جرام.
- الخضر – يفضل مزيج من البقدونس مع الكرفس.
- التوابل: lavrushka ، البازلاء من الفلفل (الأسود ، البهارات) – من 4 قطع.
- الثوم – لا يوجد أكثر من 1 فصوص (ليس ممل ، ولكن إلى الظل رائحة الفطر).
لملء:
- مرق الفطر – 300 مل.
- سكر وملح – 20 جم لكل منهما.
- حامض الستريك – حوالي 2 جرام.
يمكنك طهي حساء الفطر لفصل الشتاء مثل هذا:
تنظيف الفطر ، وغسل ، وفصل القبعات من الساقين ويطهى لهم البقدونس (الجذر) والجزر. مدة الطهي نصف ساعة. تُصفّى المرق والملح وتُضاف “ليمون” مع السكر حسب الرغبة. إذا كان هناك مرق الفطر أكثر من المطلوب ، تتبخر. في تركيز عال ، سوف يصبح أكثر عطرية.
تقطع الطماطم إلى شرائح صغيرة. قطع الفطر إلى شرائح. حرك المكونات.
في الجرار ، ضع الأعشاب والبصل المفروم والثوم والتوابل. ضعي الطماطم برفق مع الفطر واسكب المرق.
ثم مطلوب التعقيم لمدة 35 دقيقة. للحصول على القدرات 0.5 ليتر. و 45 دقيقة ل 1 ل. يجب أن تتم العملية مع ضعف الغليان.
نشمر علب من حساء الفطر لفصل الشتاء ووضع تهدئة.
إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فيمكنك بهذه الطريقة اصنع الحساء من أي فطر. انه من الحكمة جدا في خاصة عندما تكون السنة على هدايا الغابة “مثمرة”.
أفكار لذيذة
ما هي أفضل طريقة لاستخدام حساء الفطر لفصل الشتاء؟ فقط أضف الحصاد في 1 لتر من الخضار أو مرق اللحم ، يغلي ل ربع ساعة. يمكنك ملء مع الأرز والبطاطا. مساعدة في الشتاء البارد مثل الضمادات حساء مثل kharcho ، مخلل لفصل الشتاء وصفات أخرى من هذا القسم
