يتم خبز الكعك الشهير فلورنتين على شكل لوحات رقيقة مع شرائح اللوز ، على غرار الدانتيل. ملفات تعريف الارتباط مختلفة نكهة الكراميل الغنية ، ولكن يمكن بسهولة تغيير لها تلاحظ اعتمادا على الاختلافات في الوصفة. يمكنك ، على سبيل المثال ، ي ضاف إسبرسو إلى العجينة وي عطيه قهوة خفيفة رائحة ، أو استبدال القهوة اختياريا مع أي الخمور من اختيارك. بينما تعطيها ملفات تعريف الارتباط الدافئة أي شكل ، أو ترشها الجليد الشوكولاته. والأكثر تطورا جعل الأسنان الحلوة شطائر Florentini ، ونشر نوتيلا عليها وتماسك اثنين قطع فيما بينها.
مؤلف وصفة – أليسون Robicelli – طاه المعجنات ، كاتب الطهي
Time: 1 hour. 35 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: 48 قطعة. وصفات استخدام الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 165 غرام زبدة
- 1 و 3/4 الفن. سكر
- 0.5 ملعقة كبيرة. شراب الذرة
- 4 ملاعق كبيرة. إبر اللوز
- 1 ملعقة كبيرة. طحين
- 0.5 ملعقة كبيرة. كريم الدهون
- 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق اسبريسو قابل للذوبان
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح خشن
وصفات مع مكونات مماثلة: الزبدة والسكر والشراب ، لوز ، طحين ممتاز ، كريمة ، قهوة ، مستخلص الفانيليا
إعداد الوصفة:
- في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة الزبدة والسكر وشراب الذرة مع التحريك من حين لآخر ملعقة خشبية كبيرة. بعد ذوبان الزبدة ، أخرجه من المقلاة وأضف اللوز والدقيق والقشدة والقهوة الفانيليا والملح. تخلط جيدا وتبرد في درجة حرارة الغرفة. درجة الحرارة لمدة 20 دقيقة.
- سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. تغطية 2 ورقة الخبز الرق الحصير ورقة أو السيليكون. (لأن الكوكيز فلورنتين ضبابية للغاية ، يمكنك خبز فقط بضع قطع في وقت واحد ، لذلك سوف تكون أوراق الخبز أن تستخدم عدة مرات.)
- باستخدام ملعقة صغيرة لملفات تعريف الارتباط أو ملعقتين كبيرتين ، توضع على كل ورقة الخبز 6 شرائح من العجين على مسافة متساوية. يخبز حتى لون العنبر الذهبي لمدة 10-12 دقيقة.
- قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط على أوراق الخبز لمدة 3 دقائق ، ثم تحول لهم مع ملعقة رقيقة. لمنحهم شكل كوب وضع ملفات تعريف الارتباط على النظارات المقلوبة والضغط بلطف. لذلك هذا لتشكيل سندويشات التاكو ، قم بلف ملفات تعريف الارتباط على دبوس متداول. لتشكيل السيجار ، لف بلطف ملفات تعريف الارتباط حول مقبض ملعقة خشبية. لجعل ملفات تعريف الارتباط ساندويتش ، فقط ضع ملفات تعريف الارتباط على السبورة أو على الطاولة. بعد تبريد ملفات تعريف الارتباط ، سيتم الاحتفاظ بها الشكل. الاستمرار في خبز ملفات تعريف الارتباط على دفعات. (بين على دفعات لا تحتاج إلى الانتظار حتى يتم تبريد أوراق الخبز بالكامل.) يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط في حاوية مغلقة لمدة 2 أسابيع أو في الثلاجة لمدة 3 أشهر.
